Appareils de cuisine et ustensiles
- pan
- une passoire;
- planche à découper;
- un couteau;
- un bol;
- une cuillère
Les ingrédients
- chou-fleur (bouilli) - 300-400 g
- concombre frais (gros) - 100 g
- tomate fraîche (grande) - 100 g
- oignons ou ciboulette - 50 g
- sel au goût
- huile végétale - 50 ml
- les verts (persil et aneth) - un petit groupe
- vinaigrette - au goût
Cuisson étape
- Vous devez d'abord faire bouillir le chou-fleur. Pour ce faire, séparez 300 à 400 g d’inflorescences du chou entier.
- Ensuite, mettez une casserole d’eau sur le feu et attendez que l’eau bouille. Jetez 300 g d'inflorescences dans de l'eau bouillante et faites bouillir pendant 5 minutes, puis jetez le chou dans une passoire et laissez-le refroidir légèrement. Si vous utilisez du chou-fleur non frais mais congelé, il suffit alors de le décongeler au micro-ondes et de laisser l'excès de liquide s'écouler.
- Pendant que le chou-fleur refroidit, vous pouvez commencer à couper les légumes restants. Prenez un gros concombre, coupez-le dans le sens de la longueur en 4 parties, puis coupez-le en gros cubes. Si le concombre n'est pas trop gros, vous aurez besoin de quelques morceaux. Si vous le souhaitez, il peut être coupé de toute autre manière.
- Également hacher une grosse tomate. Il peut être coupé en fines tranches ou en gros cubes. La tomate peut être consommée à la fois en rouge et en rose, alors le goût sera encore plus intense.
- Après les oignons et les tomates, vous aurez besoin d’oignons. Vous aurez besoin d'un peu d'oignon pour cette salade: il vous suffira de couper la moitié de l'oignon moyen. Au lieu d'oignons, vous pouvez également utiliser du vert.
- Ensuite, hachez un petit bouquet de légumes verts, puis envoyez-le dans un bol avec le reste des ingrédients. Vous pouvez prendre le persil et l'aneth ensemble ou utiliser un seul type de verdure.
- À la toute fin, ajoutez le chou-fleur déjà refroidi, après avoir coupé les pattes des inflorescences et les avoir divisées en morceaux plus petits.
- Tous les ingrédients doivent être bien mélangés, salés et ajouter l’assaisonnement des salades. Si vous n'utilisez pas d'assaisonnements, alors seul le sel et un peu de poivre noir suffiront. À la fin, la salade de chou-fleur doit être assaisonnée d'une petite quantité d'huile végétale. L'huile peut être utilisée comme tournesol, olive, noix de coco ou autre.
Recette vidéo
Si vous ne savez pas déjà quelle salade simple et saine préparer en été, nous vous suggérons de vous familiariser avec la recette vidéo présentée. L'auteur de la vidéo vous montrera comment diversifier les salades de légumes habituelles et vous proposera de mieux les assaisonner. Vous pouvez facilement préparer un repas aussi léger et économiser beaucoup d’argent.
Chers lecteurs et amateurs de salades de légumes, avez-vous aimé la recette présentée? À quelle fréquence cuisez-vous du chou-fleur et dans quels plats ajoutez-vous? Trouvez-vous cette combinaison de produits appropriée? Dites-nous quelles salades de légumes cuisinez-vous en été?
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