Salade de courgettes très savoureuse et saine 🥣

Appareils de cuisine et ustensiles: tasse à mesurer, thé et cuillères à soupe, une râpe pour carottes coréennes ou une ménagère à éplucher, un bol, un couteau, une planche à découper, une canette de 700 ml, un réfrigérateur.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Râpez (pour les carottes coréennes) 2 courgettes.
   
2. De la même manière, frottez 2 concombres avec une fine paille.
   
3. Puis broyez une carotte avec la même râpe.
   
4. Hacher finement l'aneth.
   
5. Mettez tous les ingrédients hachés dans un bol, mélangez doucement.
   
6. Versez 80-100 ml de vinaigre de cidre (un autre ne fonctionnera pas). Ajoutez 80 ml d'huile végétale.
   
7. Ajoutez également 2 c. l sauce de soja. Versez 1 c. le sucre. Encore une fois, mélangez bien le tout. Ajoutez du sel si vous le souhaitez, mélangez.
   
8. Versez la salade dans un bocal et versez le reste du jus.
   
9. Nous fermons le pot avec un couvercle et le plaçons au réfrigérateur pendant 3-4 heures pour que nous insistions. Une fois par heure, il faut secouer le pot et le retourner afin que les légumes soient marinés uniformément.
   

Recette vidéo

La vidéo vous aidera à préparer rapidement et correctement une merveilleuse salade de légumes légers composée de courgettes, de concombres et de carottes crues, en l'assaisonnant d'une marinade parfumée.

Conseils utiles

• Dans cette salade, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'ail.
• Si la courgette a une peau épaisse, il est préférable de la couper.
• Ceux qui aiment expérimenter peuvent ajouter un peu (pas plus d'une cuillère à soupe) de graines de sésame légèrement frites.
• Au lieu de l'aneth (ou avec celui-ci), vous pouvez mettre du persil ou de la coriandre dans une salade.