Appareils de cuisine et ustensiles:
- des contenants pour les ingrédients;
- bocaux à couvercles;
- pan
- l'omoplate;
- une cuillère;
- un couteau;
- conseil
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Courgette | 1 kg |
| Les tomates | 1,5 kg |
| Poivron | 4 pc |
| Ail | 4-5 pcs |
| Le sucre | 100 g |
| Le sel | 1 cuillère à soupe l |
| Vinaigre 9% | 1 cuillère à soupe l |
| Huile végétale | 1 cuillère à soupe l |
Cuisson étape
- Couper les courgettes en dés. Couper les tomates en lanières. Couper le poivron en lanières. Hachez l'ail finement.
- On met les tomates dans une casserole, on les met sur le feu. Ajouter le sucre, saler et réchauffer en remuant.
- Lorsque le jus bout, faites cuire les tomates pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Verser les courgettes, ajouter le poivre.
- Versez l'huile végétale et mélangez.
- Cuire encore 30 minutes après tout.
- Ajouter l'ail 15 minutes avant la cuisson.
- Versez le vinaigre quelques minutes avant la cuisson et couvrez d'un couvercle.
- Porter à ébullition et retirer du feu.
- Nous envoyons la salade finie dans des bocaux stérilisés, fermez les couvercles.
- Retournez les pots, enveloppez-les et laissez-les refroidir.
Variations de cuisson
Afin de préparer une telle salade de courgettes selon une recette simple, vous n'aurez besoin de rien de spécial - juste de quelques ingrédients simples et de cette instruction. En plus de ce qui est dans la recette, vous pouvez ajouter des légumes à votre goût. Par exemple, si vous voulez que la salade soit épicée, ajoutez un piment fort à la recette, coupé en petits morceaux. Vous pouvez également ajouter des grains de poivre et des feuilles de laurier.
Si vous voulez que la salade soit plus tendre, ajoutez de la pâte de tomate. Pour rendre la salade plus saturée au goût, ajoutez des épices. Les épices moulues comprennent la coriandre moulue, le safran, les herbes séchées ou le houblon suneli. Des herbes séchées, des herbes italiennes ou provençales peuvent être ajoutées. Assurez-vous de faire une telle salade de courgettes et de poivrons en suivant ces recommandations - vous serez satisfait!
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour apprendre à préparer une salade de courgettes et de poivrons dans une recette simple. L'auteur de la vidéo vous expliquera comment préparer des légumes et comment faire des boîtes de conserve. Avoir une belle vue!
Chargement ...