Appareils de cuisine et ustensiles:cuisinière, bouilloire, balance de cuisine, casserole, planche à découper, couteau, bol profond, plat de service, cuillère à soupe,
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| calmar | 1 kg |
| concombre frais | 1 pc |
| oeuf de poule | 4-5 pcs |
| mayonnaise | 4-5 art. l |
| le sel | goûter |
| poivre noir moulu | goûter |
| de l'eau | 3-3,5 l |
Cuisson étape
- Décongeler 1 kg de calmar à l'avance à la température ambiante. Si vous avez des fruits de mer non pelés, assurez-vous de les éplucher. Pour rendre ce processus plus simple et plus facile, faites bouillir de l’eau dans la bouilloire et versez les calamars afin que l’eau les recouvre complètement. Laissez le calmar dans de l'eau bouillie pendant plusieurs minutes, puis égouttez le liquide. Ainsi, le film se recroquevillera et vous pourrez le retirer facilement. Retirez également la corde à l'intérieur des carcasses.
- Habituellement, les calmars doivent être bouillis pour la salade. Mais, afin de simplifier ce point et de ne pas digérer les fruits de mer, à cause desquels ils peuvent devenir "caoutchouc", versez les calmars dans de l'eau bouillante et laissez-les pendant plusieurs minutes. Ensuite, égouttez les eaux usées et, pour la troisième fois, versez les calmars dans de l'eau bouillante pendant plusieurs minutes. À la fin. ils seront très doux, délicats et entièrement cuits.
- Dans une casserole, faites bouillir 4 à 5 œufs de poulet pendant 9 à 10 minutes, laissez-les refroidir complètement sous l'eau courante, puis pelez-les et coupez-les en petits cubes.
- Calmars préparés, coupés en rondelles d’abord, puis des pailles.
- Épluchez un gros concombre frais et coupez-le également en cubes. Vous pouvez éventuellement couper tous les ingrédients en lanières.
- Placez tous les aliments hachés dans un bol profond, puis salez et poivrez avec du poivre noir moulu au goût.
- Assaisonner la salade avec de la mayonnaise, environ 4 à 5 c. l., et bien mélanger. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure. Transférer la salade finie dans un plat de service. Vous pouvez décorer la salade avec un brin de verdure à votre goût, ainsi que disposer des rondelles de calmars, réservées à l'avance, sur les bords du plat.
Pour diversifier le goût de la salade et la rendre plus festive, vous pouvez ajouter des pois en conserve ou du maïs à tous les ingrédients. Il adoucit également légèrement le plat. Les bâtonnets de crabe vont bien aussi avec les calmars. Et pour un goût particulièrement piquant et juteux, vous pouvez ajouter des oignons hachés. Un tel ajout ne gâche pas le goût de ce plat merveilleux, mais le met plutôt en valeur et le rend plus riche.
Recette vidéo
Comment nettoyer les calmars et préparer tous les ingrédients, puis en faire une salade juteuse et alléchante, vous pouvez regarder la vidéo en détail.
La salade délicate et nutritive au calmar est cuite rapidement et s'avère très savoureuse. Un tel plat est tout à fait digne d'une table de fête et vous plaira toujours à tout moment avec un repas sans occasion spéciale. Si vous souhaitez surprendre agréablement vos invités et votre famille avec un délice culinaire, veillez à utiliser cette recette simple. Laissez vos commentaires sur cette option de salade au calmar dans les commentaires, et dites-nous également quels ingrédients supplémentaires vous utilisez pour ce plat.
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