Batterie de cuisine bol, déchiqueteuse / râpe, couteau de cuisine, planche à découper, éplucheur, cuillère à thé et cuillère à soupe.
Les ingrédients
| Nom | Quantité |
| Chou blanc, frais | ¼ de tête |
| Carottes crues | 1 pc |
| Oignons | ½ têtes |
| Huile de salade (tournesol avec une odeur) | 1-2 c. l |
| Huile de sésame (facultatif) | 1-2 c. À thé |
| Acide acétique 70% | ½ cuillère à café |
| Sel, poivre | goûter |
Cuisson étape
- Hacher un quart de tête de chou frais en fines lanières. Épluchez une petite carotte et dissolvez-la sur une râpe grossière ou une paille fine à l'aide d'un déchiqueteur spécial. Couper la moitié de l'oignon en quartiers de rondelles.
Important!Pour ceux qui n'aiment pas les oignons, vous pouvez en réduire le nombre de moitié ou les remplacer par un demi-bouquet de plumes d'oignons verts. Dans ce cas, la salade sera plus élégante. - Mettez le chou haché avec les carottes râpées dans un bol spacieux et ajoutez du sel à votre goût. Les buffs chauds peuvent ajouter un peu de poivre noir.
- Mélangez le contenu du bol et écrasez bien les légumes hachés pour qu'ils ramollissent et laisse couler le jus. Pour boiter des légumes, commencez par des oignons hachés.
- Versez ½ cuillère à thé dans la salade. acide acétique.
- Salade de saison 1-2 c. l huile de tournesol. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1-2 c. huile de sésame.
- Mélangez bien les légumes, laissez infuser 4 à 5 minutes et vous pourrez les servir.
Service et décoration
Une salade de légumes à base de chou blanc peut être servie comme plat indépendant ou comme collation, ainsi qu’en accompagnement d’une seconde de viande ou de poisson chaud ou froid. La salade de chou est généralement décorée de brins de persil ou de céleri frais, et de fines tranches de concombre sont disposées sur les bords du saladier.
Recette vidéo
Nous vous proposons une vidéo de formation sur la cuisson d'une salade de légumes avec du chou blanc frais avec des oignons et des carottes crues. Sa technologie de fabrication est très simple. Voyez vous-même en regardant une petite vidéo.
Merci d'avoir pris le temps de vous familiariser avec la recette de salade de chou simple avec des carottes et des oignons à l'huile végétale. Indiquez à quel point cette option de fabrication de salade de légumes vous a plu et quels ajouts vous souhaiteriez apporter lors de sa cuisson.
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