Ustensiles de cuisine:
- planche à découper;
- un couteau;
- deux saladiers;
- une cuillère;
- assiette de service.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Céleri-rave | 1 pc |
| Concombre | 2 pcs |
| Citron | 2 pcs |
| Noix de Grenoble | 3 noyaux |
| Mayonnaise | 60-80 g |
| Moutarde de Dijon | 4-6 g |
| Le sel | goûter |
| Des carottes | 2 pcs |
| Ail | 3 gousses |
| Feuilles de persil frais | pour la décoration |
Cuisson étape
- Coupez 2 concombres et 2 carottes en fines lanières de 3 à 4 cm de long.
- Hachez 1 céleri-rave avec les mêmes fines lanières.
- Couper les noyaux de 3 noix en petits morceaux.
- Hachez finement 3 gousses d'ail.
- Mélanger dans un bol 60-80 g de mayonnaise, 4-6 g de moutarde de Dijon, saler la sauce au goût.
- Mettez le céleri coupé en deux dans un bol à salade. Verser le céleri avec le jus d'un citron et laisser reposer pendant 4-5 minutes.
- Ajouter les concombres hachés dans le bol à salade.
- Ajoutez la moitié de la sauce cuite aux légumes et ajoutez des noix de Grenoble hachées finement.
- Mélangez bien le contenu du saladier.
- Dans le deuxième saladier, mettez le reste de céleri-rave haché. Comme dans la recette précédente, versez-le avec le jus d'un citron et laissez reposer pendant 4-5 minutes.
- Ajouter les carottes hachées, l'ail et le reste de la sauce dans le bol à salade.
- Mélangez bien tous les ingrédients.
- Mettez une salade de céleri et concombre dans une assiette. Il devrait prendre la moitié du plat. Sur la seconde moitié de l’assiette, étalez la version carotte. Garnissez les salades de feuilles de persil frais. Le plat est prêt, il peut être servi à table. Bon appétit!
La salade de céleri-rave est un plat de légumes délicieux et surtout sain, en dépit du fait que de nombreuses personnes subissent un préjudice en raison de la racine elle-même et de son goût. Le secret du goût de ce plat réside dans le fait que vous versez du céleri haché avec du jus de citron (pour cela, vous pouvez également utiliser du jus de citron vert qui deviendra encore plus savoureux).
Dans le même temps, le plat est assez faible en calories, il est idéal pour les personnes au régime. Si la mayonnaise vous dérange, de la crème sure ou du yaourt blanc le remplaceront parfaitement dans la sauce. Il en sortira tout aussi délicieux, mais beaucoup plus sain.
La moutarde de Dijon n'est pas non plus une "phrase". Au lieu de cela, vous pouvez utiliser l'habituel, le goût de cela ne va pas empirer. Les noix peuvent être remplacées par des forêts ou des amandes, concentrez-vous sur vos propres préférences.
Vous pouvez cuisiner et manger chaque salade séparément. Et vous pouvez suivre cette recette et servir deux salades à la fois, sur un plat. Ainsi, la salade elle-même semble plus intéressante et plus lumineuse. Et vous devez admettre que manger deux options en une seule séance est plus facile et plus savoureux qu’une seule de la même quantité.
Recette vidéo
Cette vidéo montre comment préparer une salade de céleri-rave. Vous verrez comment joliment coupé les légumes, lesquels mettre dans quelle salade et comment combiner deux options de cuisson sur un plat.
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