Salade de foie de poulet aux carottes incroyablement délicieuse et copieuse

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Libérez le foie de poulet (500 g) des veines et coupez-le en petits morceaux.
   
2. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
   
3. Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile végétale. Mettez l'oignon dans le beurre et faites-le frire légèrement.
   
4. Ajoutez ensuite le foie à l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Pendant la friture, salez et poivrez au goût. Lorsque le foie est complètement prêt, retirez la casserole du feu et attendez que le contenu refroidisse.
   
5. 200 g de carottes cuites coupées en fines lanières.
   
6. Nous avons également coupé 200 g de concombres marinés en fines lanières.
   
7. Nous faisons des crêpes à partir de 3 oeufs. Battez chaque œuf avec un fouet séparément - à partir de 1 cuillère à soupe. l eau, poivre et sel au goût.
   
8. Verser l'œuf battu dans un moule à crêpes graissé avec de l'huile végétale et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Alors faites cuire 3 crêpes. Laissez-les refroidir.
   
9. Crêpes coupées en petites lanières.
   
10. Nous étalons le foie, les crêpes, les carottes, les concombres dans un bol, mélangez. Habillez la salade avec de la mayonnaise.
    

Conseils utiles

• Pour des occasions spéciales, une telle salade peut être disposée en couches, saupoudrée de fromage râpé et joliment décorée.
• Les carottes ne peuvent pas être bouillies, mais frites avec des oignons.
• Dans une telle salade, les légumes verts - l'aneth, le persil et la laitue ne feront pas mal.
• Une autre version épicée de cette salade - à la place des carottes cuites, utilisez des carottes chaudes coréennes.

Recette vidéo

Dans la vidéo, vous pouvez voir comment préparer correctement les produits d'une bonne salade de foie de poulet et de carottes avec l'ajout original de crêpes aux œufs.