Salade simple et délicieuse de céleri-tige avec pomme apple

Appareils de cuisine et ustensiles: planche à découper, couteau, bol, cuillère, saladier.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Rincez soigneusement 4 branches de céleri. Si des fibres grossières se trouvent sur la branche de céleri, retirez-les.
   
2. Hacher finement le céleri.
   
3. Lavez 1 pomme (si désiré, vous pouvez la peler), coupez la pomme en petits morceaux et enlevez les pépins.
   
4. Épluchez 3 noix. Broyez les noix en les coupant avec un couteau (vous pouvez utiliser un mélangeur).
   
5. Verser les pommes hachées et le céleri dans un bol.
   
6. Ajoutez 1 cuillère à soupe dans un bol de pommes et de céleri l mayonnaise et 2 c. l crème sure, mélanger.
   
7. Saler la salade au goût.
   
8. Mettez la salade dans le bol à salade, saupoudrez la salade de noix hachées.
   

Comment éplucher les branches de céleri

• Lavez les branches de céleri.
• À l'aide d'un couteau, soulevez délicatement la partie supérieure de la branche de céleri ("raidisseur").
• Épluchez la branche de céleri de tous les côtés en faisant levier.

Le céleri peut également être pelé avec un éplucheur.

Comment servir une salade

Purée de pommes de terre

• Pelez la quantité requise de pommes de terre. Lavez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. Verser les pommes de terre avec de l'eau et mettre à feu moyen.
• Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Sel au goût. Écrasez les pommes de terre, ajoutez du lait chaud, du beurre ou de la crème sure.

Riz aux légumes

• Rincez soigneusement le riz et faites-le bouillir, en utilisant une proportion de 1: 2 (2 parties d'eau pour 1 partie de riz), salez à votre goût. Il est préférable de choisir du riz friable, en évitant les variétés collantes.
• Peler les carottes et les oignons, les couper en gros morceaux, les faire frire dans une casserole à l'huile d'olive lorsque les légumes sont presque prêts, ajouter du sel, du poivre et des herbes à votre goût. Ajouter les pois et les haricots verts congelés. Faites frire les légumes pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
• Ajoutez ensuite le maïs en conserve dans la poêle, faites-le frire 5 minutes à feu doux, ajoutez les inflorescences de brocoli, faites-le frire 5 minutes en remuant. Verser un demi-verre d'eau bouillante dans la casserole, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant 15 minutes. Ajouter le riz déjà cuit dans la casserole et mélanger avec les légumes.

Recette vidéo

Dans la recette vidéo, vous verrez comment couper les ingrédients de la salade et comment couper rapidement les noix au couteau. Et vous pouvez aussi voir l’idée de décorer la salade au moment de servir.