Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, poêle avec couvercle, poêle, spatule, cuillère à soupe, râpe, couteau, planche à découper
Les ingrédients
| Betteraves bouillies | 500 g |
| Oignons | 2 pcs |
| Pâte de tomate | 1-1.5 art. l |
| Huile végétale | 4 cuillères à soupe l |
| Le sel | goûter |
| Poivre noir moulu | goûter |
Cuisson étape
- Épluchez 2 gros oignons des cosses et des racines et coupez-les en petits cubes.
- Nous mettons la poêle à feu moyen et chauffons 4 c. À soupe dedans. l toute huile végétale. Faire frire l'oignon entier jusqu'à ce qu'il soit doré. À la fin, ajoutez 1-1.5 c. À soupe à l'oignon. l Pâte de tomate, sauce ou ketchup à votre goût.
- Faites bouillir plusieurs grosses betteraves d’un poids total d’environ 500 g, en les nettoyant de la peau et des autres parties non comestibles, en les frottant sur une râpe grossière et en les mettant dans une casserole.
- Saler et poivrer au goût. Si vous pouvez mettre un peu de sel, il est préférable de ne pas lésiner sur le poivre moulu - cela donnera au plat le piquant et le grain nécessaires.
- Nous envoyons la friture d'oignons dans la poêle avec la betterave, la pâte de tomate et toute l'huile végétale. Mélangez le futur caviar et faites-le mijoter à feu doux pendant 35 à 40 minutes.
- Lorsque le bon moment est passé, ouvrez le couvercle et mélangez les œufs. Nous couvrons à nouveau et laissons refroidir directement sur un poêle chaud. Une fois le plat refroidi, envoyez-le au réfrigérateur toute la nuit pour l'insister. Nous utilisons du caviar prêt à l'emploi, à la fois comme plat à part et comme pâte à tartiner pour les sandwichs, et comme complément de n'importe quel plat d'accompagnement. Vous pouvez le décorer avec des herbes hachées ou de l'ail haché de n'importe quelle manière.
Recette vidéo
Vous pouvez également vous reporter à la recette vidéo de ce plat, dans laquelle son auteur raconte l’histoire de ce plat, ses caractéristiques et les secrets qui peuvent être utilisés pour le préparer.
Vous savez maintenant comment préparer facilement un plat de betterave complètement nouveau et très intéressant, mais pas simple, mais pour vous lécher les doigts! Le caviar de betterave attire par sa simplicité, son faible coût et sa polyvalence, car il peut être mangé en salade, en complément d'un plat d'accompagnement, et même en faire un sandwich. Assurez-vous d'essayer de préparer un plat dans votre cuisine. Dans les commentaires, indiquez-lui si vous l'aimez et comment vous pouvez compléter cette recette. Cuisinez avec plaisir et chargez avec énergie et positifz tous vos proches!
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