Salade de betteraves et pruneaux - délicieuse, saine et légère

Appareils de cuisine et ustensiles:

• couteau tranchant;
• planche à découper;
• tasse à mesurer;
• une cuillère à soupe;
• bol profond;
• plaque de cuisson;
• une poêle à frire;
• l'omoplate;
• bouilloire;
• pan
• râpe grossière;
• assiette de service.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Une telle salade est préparée très rapidement, mais elle s'avère savoureuse et saine. Premièrement, nous traitons des noix. Pour le plat, vous aurez besoin de 100 g de noix pelées. Nous les répandons dans une casserole et les faisons frire à feu doux. Lorsque vous rôtissez des noix, remuez régulièrement avec une spatule. Après la torréfaction, les noix se révèlent plus savoureuses et se sentent mieux dans la salade finie.
   
2. 150 g de pruneaux doivent d'abord être soigneusement lavés à l'eau froide pour éliminer les débris et le sable. Ensuite, nous le transférons dans une assiette creuse. Dans une théière, nous chauffons 300 ml d’eau et remplissons les pruneaux avec de l’eau bouillante. Laissez reposer pendant 5 minutes.
   
3. Nous lavons 3 betteraves moyennes à l'eau courante. Nous les déplaçons dans la casserole, versons environ un litre d'eau et mettons le feu à cuire. Cuire jusqu'à ce que les betteraves soient tendres. Après la cuisson, laisser refroidir et peler. Nous frottons les betteraves cuites sur une râpe grossière dans un bol profond.
   
4. Une fois que les noix sont bien dorées, retirez la casserole du feu. Laissez-les refroidir un peu et, si vous le souhaitez, épluchez-les. Couper les noix en petits morceaux.
   
5. Ajouter les noix hachées dans un bol avec les betteraves râpées.
   
6. Egouttez les pruneaux et coupez-les en petits cubes.
   
7. Nous mettons les pruneaux coupés dans un bol avec le reste des produits de salade. Tous les produits sont mélangés un peu pour bien répartir les noix et les pruneaux.
   
8. Au goût, salez la salade et ajoutez 2-3 cuillères à soupe. l mayonnaise Il est préférable d’utiliser de la mayonnaise maison, mais si vous n’avez pas le temps de la cuire, un produit en magasin convient également.
   
9. Après avoir ajouté la mayonnaise, bien mélanger. La salade est prête, mais pour qu’elle soit complètement saturée et qu’elle soit plus juteuse, il est recommandé de la laisser au réfrigérateur pendant 2 heures.
   
10. Après 2 heures, la salade est prête à être consommée. Il s'avère savoureux et sain, alors qu'il convient à tous les plats d'accompagnement et à tous les plats principaux. Si vous le souhaitez, il peut être complété par quelques gousses d'ail.
    

Recette vidéo

Après avoir visionné la vidéo, vous pouvez préparer une salade consistante et saine à la maison avec l’ajout de betteraves cuites et de pruneaux. En cours de cuisson, d'autres produits sont utilisés qui sont indiqués au début de la vidéo dans certaines proportions. La recette est assez simple, et toute femme au foyer sera capable de la gérer, car chaque étape s’explique facilement.