Appareils de cuisine et ustensiles: bol profond, planche à découper, couteau (pour hacher), râpe, cuillère à soupe.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| chou blanc (petit) | ½ tête |
| betterave | 1 pc (moyenne) |
| les carottes | 1 pc |
| assaisonnement (coriandre) | goûter |
| huile végétale non raffinée (huile d'olive) | 2 cuillères à soupe l |
Cuisson étape
- Vous devez d’abord prendre un bol à salade dans lequel vous couperez les aliments, ainsi que d’autres appareils de cuisine.
- Un petit morceau de chou blanc doit être soigneusement lavé à l'eau, retirez la feuille du dessus, haché finement avec un couteau spécial pour le déchiquetage, puis envoyez le chou haché dans un saladier. Si, pour une raison quelconque, vous n'aimez pas le chou blanc, vous pouvez le remplacer par du chou bleu ou du chou de Chine, ce qui donnera au plat un goût particulier.
- Une betterave de table moyenne doit être nettoyée, lavée et râpée. Les betteraves dans la salade doivent être crues, alors ne vous précipitez pas pour les faire bouillir. Toutefois, si vous n’aimez pas le plat de betterave cru, vous pouvez le remplacer en toute sécurité par du bouilli, mais n'oubliez pas que beaucoup plus de vitamines sont stockées dans les légumes crus.
- Avec les betteraves, vous devez également râper une petite carotte crue. Les betteraves et les carottes râpées envoient un saladier au chou déchiqueté.
- Bien mélanger tous les ingrédients et ajouter l’assaisonnement à la coriandre. Remuez à nouveau tous les légumes. Si vous le souhaitez, la salade peut être légèrement salée et du poivre noir est ajouté. Assaisonner la salade avec quelques cuillères à soupe d'huile végétale non raffinée, bien mélanger.
- Votre salade de légumes aux betteraves crues est prête et vous pouvez la servir à table. Une telle salade peut être préparée à n’importe quel moment de l’année pour saturer votre corps des vitamines nécessaires. Une salade de betteraves crues et de chou frais aux carottes est parfaite pour accompagner divers plats et peut également accompagner n'importe quel plat de viande. Si vous aimez expérimenter, alors cette recette peut être légèrement corrigée et des pois verts, des haricots ou des cornichons peuvent être ajoutés à la salade.
Recette vidéo
Avec l'arrivée du froid, beaucoup de gens commencent à s'égarer lorsqu'il s'agit de préparer une salade de légumes saine et hypocalorique, car la plupart du temps, à cette époque de l'année, seules les recettes à base de mayonnaise viennent à l'esprit. Une recette vidéo est présentée à votre attention, dans laquelle l'auteur vous expliquera comment préparer une salade saine et savoureuse sans ajouter de produits carnés à base de viande ou de sauce mayonnaise. En quelques minutes, vous pouvez préparer un plat délicieux avec l’ajout de betteraves crues, qui peuvent être consommées non seulement par les adultes, mais également par les enfants.
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