Une salade de betteraves bouillies simple et délicieuse

Appareils de cuisine et ustensiles: plaque de cuisson, poêle, poêle à frire, couteau, cuillère à soupe, cuillère à thé, planche à découper, râpe, presse ail.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Prenez 1 grosse ou 2 betteraves moyennes. Rincer et faire bouillir jusqu'à tendreté pendant 1,5-2 heures. Laisser refroidir les betteraves cuites et les râper sur une râpe grossière.
   
2. Épluchez l'oignon moyen, coupez-le en demi-anneaux.
   
3. Faire chauffer 3 c. À soupe dans une casserole. l l'huile végétale et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
   
4. Faites bouillir 3 oeufs pendant 10 minutes, laissez-les refroidir, les peler et les couper en petits cubes.
   
5. Mettez de côté 3 c. l betteraves râpées dans une assiette séparée. Dans un grand bol, mélanger les betteraves avec les oignons frits et les œufs hachés.
   
6. Ensuite, ajoutez 2 gousses d’ail, passées au pressoir, et 75 g de mayonnaise. À la fin, ajoutez 0,5 c. sel et ¼ c. à thé piment de terre. Bien mélanger le tout et transférer dans un saladier.
   
7. Mettez les betteraves présélectionnées sur le dessus et graissez 25 g de mayonnaise. Laisser la salade et servir. Bon appétit.
   

Recommandations de cuisson

• Pour que les betteraves conservent un maximum de propriétés bénéfiques et de vitamines, acquérez un goût et une couleur plus saturés, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et faites-les cuire au four jusqu'à cuisson complète.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner la salade avec de la mayonnaise maison ou de la crème sure aux herbes.
• En utilisant les mêmes ingrédients, une telle salade peut être étagée, en graissant chaque couche avec de la mayonnaise.
• Pour la décoration, vous pouvez utiliser des morceaux d'œufs, des cubes de betteraves ou des feuilles de verdure.

Recette vidéo

Regardez une recette vidéo étape par étape, et vous pourrez voir tous les processus de fabrication de la salade de betteraves.