Bien sûr, le nom de la salade fait plus référence aux variations de son service qu'aux ingrédients, et en aucun cas aux dégustateurs. Typiquement, le plat comprend des légumes bouillis et frais, situés autour de la "chèvre". Cela peut être n'importe quel produit à base de viande ou de saucisse. Ce design a l’air très impressionnant, donne la liberté de choix. Chacun peut déterminer indépendamment les ingrédients à mettre dans son assiette, sans offenser le cuisinier.
Manière classique
Description Aujourd'hui, il est difficile de déterminer quelle méthode de cuisson ce plat est correctement considéré comme la recette de salade de chèvre classique. Il est supposé que la première option était la plus simple et se distinguait de la portion la plus ennuyée «à la vinaigrette». Pour rendre le plat soigné, il est très important d’observer des proportions égales des ingrédients. Et essayez également de couper les produits en tranches identiques.
De quoi cuisiner:
- carottes - une chose;
- pommes de terre - deux tubercules;
- betteraves - une seule pièce;
- chou - 150 g;
- porc bouilli - 200 g;
- tomates - deux morceaux;
- oignons à salade - un morceau;
- sauce, mayonnaise, bouchée - à votre goût.
Instructions étape par étape
- Couper l'oignon en fines tranches et saupoudrer de 9% de vinaigre.
- Faire bouillir les légumes-racines et les couper en lanières.
- La viande est triée en fibres.
- Pelez les tomates, coupez-les en demi-anneaux.
- Hacher le chou avec un couteau large.
- Placez une tranche de viande au centre d'un grand plat. Autour pondent les légumes dans des pétales séparés.
- Border les ingrédients "dessiner" avec de la mayonnaise.
Saucisse au lieu de viande
Description De nombreuses recettes sont composées d'ingrédients délicieux mais pas entièrement sains. Si les calories supplémentaires ne sont pas effrayantes, vous pouvez préparer une chèvre dans la salade du jardin avec saucisse et frites. Le plat s'avère très satisfaisant et convient au déjeuner dans une grande entreprise.
De quoi cuisiner:
- saucisse au jambon - 200 g;
- maïs - 210 g;
- pommes de terre - trois morceaux;
- tout fromage à pâte dure - 150 g;
- concombre - un morceau;
- Chou chinois - 100 g;
- huile végétale - si nécessaire;
- épices - à sa discrétion.
Instructions étape par étape
- Couper les pommes de terre en cubes, les faire frire dans une grande quantité d'huile.
- Mettez une serviette en papier, saupoudrez de sel.
- Couper le reste des ingrédients (y compris le chou) en cubes de 1 cm.
- Placez un bol de sauce avec de la mayonnaise sur un grand plat.
- Entourez-le de diapositives de légumes, de fromage et de saucisses.
- Placez les poutres libres entre les glissières.
Ajouter des chips
Description La recette de salade de chèvre dans le jardin avec des frites plaira à ceux qui aiment la variété. En choisissant différents types de collations, vous pouvez en modifier le goût à chaque fois. Pour ce plat, les frites achetées et faites maison sont appropriées.
De quoi cuisiner:
- chips - un paquet;
- concombre frais - un morceau;
- poulet bouilli - 200 g;
- tomates - deux morceaux;
- oignons verts - un petit groupe;
- crème sure - à votre discrétion.
Instructions étape par étape
- Casser les puces avec vos mains.
- Tomates gratuites à partir de graines et de jus en excès. Couper en lanières.
- Râpez le concombre sur une râpe grossière pour les carottes coréennes.
- Hacher l'oignon "à un angle".
- Démontez le poulet en fibres, placez-le au centre de la plaque.
- Mettez le reste des ingrédients autour.
- Séparément, dans une casserole, servir une crème sure de teneur moyenne en graisse.
Pour les amateurs de cuisine orientale
Description La recette de la salade «Chèvre dans le jardin» avec viande et carottes coréennes ressemble à un plat asiatique. Mais n'implique pas l'utilisation de piment et d'autres épices riches. Ce plat est préparé sans mayonnaise ni crème sure. Pour l'assaisonner, vous avez besoin de sauce de soja. Le goût de la salade dépend de la qualité de la sauce soja, il est donc préférable de ne pas économiser sur celle-ci.
De quoi cuisiner:
- boeuf - 300 g;
- Carottes coréennes - 150 g;
- Poivron vert de Bulgarie - une pièce;
- betteraves - une seule pièce;
- Chou de Milan - 200 g;
- oignon rouge - une tête;
- huile végétale - si nécessaire;
- épices - au besoin;
- La sauce de soja est à vous.
Instructions étape par étape
- Couper la viande en lanières et les faire frire dans l'huile jusqu'à tendreté.
- Faire bouillir les betteraves.
- Égoutter la marinade de carottes coréennes.
- Coupez le reste des légumes dans les mêmes lanières.
- Servir de façon traditionnelle. Placez la viande au centre et étalez les légumes sans les mélanger et en alternant les couleurs.
- Saupoudrer les ingrédients sur la sauce soja.
Pour un dîner rapide
Description Pour faire une salade de chèvre dans le jardin à la maison, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'effort. Ses ingrédients n'ont pas besoin d'être préparés à l'avance. Il suffit de tout sortir du réfrigérateur et de le moudre. Un simple plat va décorer la table, diversifier le dîner fait maison.
De quoi cuisiner:
- craquelins - un paquet;
- bâtonnets de crabe - un paquet;
- laitue - un demi-tas;
- maïs - 210 g;
- carottes - une chose;
- mayonnaise - à votre discrétion.
Instructions étape par étape
- Déchirer les feuilles de laitue avec les mains ou couper.
- Râpez les carottes.
- Couper les bâtonnets de crabe au hasard - en cubes ou en tranches.
- Disposez tous les ingrédients, y compris les craquelins et le maïs, en tas sur une grande assiette. Versez la mayonnaise au centre.
- Si vous le souhaitez, la salade peut être décorée avec des brins de persil.
Réunion invités
Description La recette de fête pour la salade «La chèvre dans le jardin» ne passera pas inaperçue. Il conviendra aux invités, car il est préparé à partir de produits savoureux et sains. Le plat est très léger, va bien avec d'autres collations sur la table.
De quoi cuisiner:
- crevettes (pelées et blanchies) - un paquet;
- œufs de caille - sept morceaux;
- poivron (vert) - une pièce;
- tomates cerises (jaunes et rouges) - sept morceaux;
- salade à l'oignon - une tête;
- Moutarde de Dijon - à votre goût.
Instructions étape par étape
- Faire bouillir les œufs de caille, les peaux coupées en deux.
- Couper le poivron et l'oignon en lanières.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Crevettes et autres ingrédients mis sur une assiette en segments séparés. Au centre, mettez une casserole avec de la moutarde de Dijon.
Salade de chèvre dans le jardin: une recette pour les végétariens
Description Il existe une recette pour un repas sans viande. Le rôle de la "chèvre" dans ce cas est le fruit séché. La salade est maigre. Cela plaira à ceux qui essaient d'éviter les excès.
De quoi cuisiner:
- betteraves - une seule pièce;
- pruneaux - 100 g;
- carottes - une chose;
- pois en conserve - 200 g;
- oignon - deux têtes;
- épices - à votre discrétion.
Instructions étape par étape
- Égouttez l'eau des pois.
- Faire bouillir les betteraves et les carottes.
- Broyer tous les légumes en cubes égaux.
- Faire frire l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à tendreté. Mettez une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse.
- Les pruneaux coupés en fines assiettes sont placés au centre du plat.
- Mettez le reste des ingrédients autour. Sel au goût.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix ou de l'ail.
La recette pas à pas de la chèvre dans la salade du potager est simple. En ajoutant telle ou telle sauce, en changeant les produits ou les méthodes de traitement, vous pouvez obtenir un nouveau goût riche à chaque fois. Même les cuisiniers novices feront face à des expériences.
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