Salade "Homme fantaisie": copieux, simple, rapide

La salade a été inventée par les maîtresses à l'époque de l'URSS. Il a acquis son nom intéressant grâce à la composition. On pense que la plupart des hommes préfèrent les plats de viande. Et c'est la viande qui est l'ingrédient principal de la collation.

Préparation des ingrédients principaux

Après avoir décidé de cuisiner la salade «Homme de fantaisie» avec des oignons marinés et du bœuf, vous devez préparer avec soin les principaux produits. Les oignons sont sélectionnés sans dommage, pourrir. Le bœuf frais lors de l'achat doit être de couleur rouge et ne pas dégager d'odeurs désagréables ou étrangères. La surface est presque sèche, sans mucus et ne colle pas aux mains. Il vaut mieux prendre du filet ou de la poitrine. Vous pouvez décorer la salade avec de la grenade - le mari appréciera à 100 ans et faire un tel plat est un plaisir.

Cuire le bœuf

Le temps de cuisson de la viande dépend en grande partie de la fraîcheur du produit et de son «âge». Pour les viandes jeunes, 30 à 40 minutes suffisent, pour les viandes anciennes (ou congelées), cela peut prendre jusqu'à une heure et demie. Par conséquent, il est préférable de choisir la première option. En cours de cuisson, de la mousse apparaît et doit être éliminée. Si le boeuf est prêt, alors il peut être facilement percé à la fourchette, ce n'est pas du «caoutchouc», mais du moelleux.

Selon le temps dont vous disposez, un produit congelé peut être décongelé de plusieurs manières:

• dans de l'eau tiède;
• au micro-ondes;
• sur l'étagère du réfrigérateur;
• à la température ambiante.

Pickle l'oignon

L'option la plus rapide et la plus simple est le décapage au vinaigre, dilué avec de l'eau. Un oignon aura besoin d'un demi-verre d'eau et de deux cuillères à soupe de vinaigre à 9%. Du sel (une cuillère à thé) et du sucre (une cuillère à soupe) sont ajoutés à la saumure. Nous hachons l'oignon avec des anneaux ou des demi-anneaux, nous le remplissons de marinade bouillante.

Une alternative au vinaigre est le jus de citron. Pour un gros oignon, vous avez besoin d'un fruit entier. Son jus est dilué dans de l'eau tiède, du sel et du sucre sont ajoutés. Une fois la saumure refroidie à la température ambiante, vous pouvez ajouter des oignons à la salade.

La recette d'une salade "Caprice d'hommes" dans la version classique

Caractéristiques. Après avoir choisi la recette traditionnelle de la salade «Caprice des hommes» avec du bœuf, vous pouvez donner au ménage un plat rapide, savoureux et satisfaisant. L'apéritif est servi froid ou chaud. En principe, un tel plat est si nutritif qu'il peut remplacer le premier, le second et le dessert.

Ingrédients

• boeuf - 200 g;
• trois œufs de poule;
• un oignon;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• un paquet de mayonnaise - 250 g;
• les épices
• les verts.

Cuisson

1. De la viande bouillie, retirez les couches de graisse et de film. Couper en petits morceaux.
2. Cornichons oignons demi-anneaux.
3. Trois œufs et du fromage dans des assiettes différentes.
4. Sur un plat large nous nous sommes étalés en couches: oignon, viande, œufs, fromage. Sur chaque nouvelle couche, appliquez une grille de mayonnaise, ajoutez des herbes et des épices.

5 recettes alternatives

Un trait distinctif du plat est que vous pouvez choisir n'importe quelle viande pour sa création. Ce n'est pas juste du boeuf. Porc, dinde, veau et poulet appropriés. Le choix des produits dépend de l’imagination, des préférences gustatives et du budget.La seule chose qui ne peut pas être présente dans le snack est les fruits de mer.

Avec du poulet

Caractéristiques. Il vaut mieux préférer le filet ou la poitrine. Ces pièces nécessitent une préparation minimale, bouillir rapidement. La salade "Caprice d'hommes" au poulet est préparée en à peine une demi-heure. Une option idéale qui peut aider lorsque vous avez besoin de rencontrer des invités inattendus.

Ingrédients

• filet de poulet - 200 g;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• un oignon;
• trois œufs de poule;
• vinaigrette mayonnaise;
• les épices.

Cuisson

1. Pickles oignons à l'avance.
2. Viande de poulet préalablement bouillie, coupée en morceaux ou séparée à la main le long des fibres.
3. Nous frottons les œufs et le fromage séparément.
4. Nous répartissons les oignons, la viande, les œufs et le fromage dans l’ordre. Chaque couche, à l'exception du dernier fromage, doit être assaisonnée de mayonnaise et saupoudrée d'épices.
5. Gardez l'apéritif au froid pendant une heure au maximum avant de servir. Nous le recouvrons pour que la couche de fromage ne se dessèche pas.

Avec du jambon

Caractéristiques. Cet apéritif n'est pas fait sans pommes de terre. C'est le légume qui donne un goût plus léger. Le plat est très nutritif et idéal pour un grand festin. Jambon peut être remplacé par des saucisses, poitrine fumée.

Ingrédients

• jambon - 200 g;
• trois œufs de poule;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• un oignon;
• trois pommes de terre;
• mayonnaise, épices.

Cuisson

1. Couper le jambon en dés.
2. Pickle l'oignon.
3. Nous faisons bouillir des œufs durs, des pommes de terre et du fromage.
4. Nous disposons les produits finis dans l'ordre suivant: pommes de terre, viande, oignons, œufs, fromage. En couches, nous appliquons de la mayonnaise, du sel et du poivre au goût. Cependant, la couche d'oignon dans la salade «Male Whim» avec sauce au jambon n'est pas trempée.

Avec langue de boeuf

Caractéristiques. Apéritif délicieux. Pour faire une délicieuse salade «Caprice d'hommes» avec la langue, il est important de nettoyer et de faire bouillir correctement le produit principal. Pour le rendre tendre, une demi-heure de pré-trempage dans de l'eau normale est recommandée. Les abats sont cuits dans deux eaux sans sel: 15 minutes dans la première et jusqu'à 2-3,5 heures dans la seconde. Vous pouvez ajouter des épices au goût. Le film est retiré après la cuisson, après avoir aspergé la langue avec de l'eau froide.

Ingrédients

• balyk - 250 g;
• langue de boeuf - 250 g;
• concombres marinés - 100 g;
• paprika rouge - 150 g;
• un oignon;
• emballage de mayonnaise - 220-250 ml;
• six feuilles de laitue;
• les épices.

Cuisson

1. Balyk, langue bouillie, lambeaux de concombres avec des barres minces ou des pailles.
2. Faire sauter le paprika frit (devrait être croustillant).
3. Pickle l'oignon.
4. Nous mélangeons les ingrédients, assaisonnons avec de la mayonnaise, ajoutons des épices.
5. Après la recette de la salade «Caprice masculin» avec le concombre et la langue, servez beaucoup sur les feuilles de laitue.

Aux champignons

Caractéristiques. La recette pas à pas de la salade de fantômes mâles aux champignons diffère des versions précédentes en ce qu'elle ne contient ni viande ni mayonnaise. Cette option est appelée alimentaire. Il y a aussi plus de composants ici.

Ingrédients

• champignons frais (champignons) - 300 g;
• cinq pommes (toute variété, mais de préférence aigre-douce);
• un poivron rouge et jaune;
• fromage à pâte dure - 400 g;
• trois mandarines;
• crème sure - 400 g;
• le beurre;
• une cuillère à soupe de moutarde (maison ou magasin);
• quatre cuillères à café de miel;
• un citron.

Cuisson

1. Avant de faire frire dans le beurre, les champignons avec des miettes ou des quartiers.
2. Nous coupons les pommes sans peau et sans noyau en petits cubes.
3. Pailles râpées au poivron.
4. Fromage coupé en cubes ou trois sur une grande râpe.
5. Zeste de mandarines, veines.
6. Mélanger les ingrédients.
7. Vinaigrette: finement trois zestes de citron, survivent séparément au jus. Mélangez la crème sure, le miel et la moutarde, versez le jus et le zeste. Manuellement ou avec un mixeur, battez jusqu'à ce que le mélange soit luxuriant.
8. Habillez la salade, salez et poivrez.

Avec des haricots

Caractéristiques. Les haricots blancs et rouges en conserve conviennent parfaitement. Vous pouvez décorer la salade finie avec des légumes verts, des cerneaux de noix, des tranches de concombre, des tomates ou des poivrons. Goût riche fournira des oignons rouges.

Ingrédients

• une poitrine de poulet;
• une boîte de haricots en conserve;
• trois concombres marinés ou marinés;
• quatre tubercules de pomme de terre;
• quatre œufs de poule;
• un oignon;
• la mayonnaise;
• des épices et des herbes.

Cuisson

1. Frire l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré, y ajouter un bâtonnet de viande mince et le faire frire pendant cinq à sept minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Poivre, sel (La poitrine peut également être bouillie et coupée en petites tranches).
2. Nous avons coupé les pommes de terre et les œufs à la coque en cubes ou une grille.
3. Couper les concombres en dés et retirer le liquide en excès.
4. Mélanger les produits avec des haricots et de la mayonnaise.
5. Garnir d'herbes hachées (brins) et de tranches de légumes: carottes cuites, poivrons, concombre frais.

La variété des recettes de collations est frappante: avec les betteraves, avec les carottes coréennes et le cœur de bœuf, avec les graines de grenade et les oignons marinés, avec les champignons et les omelettes, avec les lentilles, avec les haricots verts et la dinde, même avec les radis. Comment changer le plat - le fantasme racontera. Vous pouvez voir des recettes sur Internet pour des photos et des vidéos qui surprendront les autres. La salade "Male caprice" sera une compétition digne d'Olivier, Mimosa ou Shuba ennuyé.

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