Appareils de cuisine et ustensiles
- une cuvette profonde avec un couvercle (le couvercle peut être remplacé par un film plastique);
- planche à découper;
- un couteau;
- ouvre-boîte;
- casserole pour la cuisson des œufs;
- plaque profonde;
- une cuillère à soupe;
- une cuillère à café.
Les ingrédients
- saucisses de chasse - 250-300 g
- poivron rouge - 200 g
- concombre frais - 200 g
- conserves de maïs - 200 g
- oignon rouge - 70 g
- oeufs - 3 pcs.
- mayonnaise - 100-150 g
- Moutarde française - 2 c.
- sel au goût
- poivre au goût
Cuisson étape
- Pour faire une salade, vous devez faire bouillir 3 œufs de taille moyenne à l'avance. Si les œufs sont trop petits, prenez 4-5 pcs. 250-300 g de saucisses de chasse coupées en cercles pas trop épais.
- Coupez 200 g de poivron rouge en petits cubes. Pour ce faire, coupez le poivron en deux, puis coupez les moitiés en fines lanières, puis coupez-les en cubes.
- 200 g de concombres frais coupés en fines tranches identiques, puis des pailles et un cube. Si vous le souhaitez, les concombres peuvent être coupés en fines et petites pailles, ainsi que pelées.
- Prenez 1 oignon rouge de taille moyenne et coupez-le en demi-anneaux ou quartiers si l'oignon est trop gros. La quantité d'oignon peut varier en fonction de vos préférences gustatives.
- Couper les œufs durs et refroidis en cube ou les râper sur une râpe grossière.
- Ouvrez le maïs en conserve et drainez tout excès de liquide. Mélangez les ingrédients préparés dans un bol et ajoutez-y le maïs.
- Pour la vinaigrette, prenez 100-150 g de sauce mayonnaise et mélangez-le à 2 c. Moutarde française. Ajoutez-y du sel et du poivre noir au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la mayonnaise par de la crème sure additionnée de moutarde ordinaire ou de yaourt naturel.
- Habillez la salade avec la vinaigrette à la mayonnaise et à la moutarde, mélangez bien et envoyez le bol de salade fermé au réfrigérateur pendant 40 à 60 minutes, de manière à ce qu'il soit légèrement imbibé. Si vous êtes amateur de plats épicés, vous pouvez ajouter une petite quantité d'ail, passée dans le pressoir, dans une mayonnaise à la moutarde. Vous pouvez également ajouter un peu de fromage râpé à la vinaigrette elle-même, le goût deviendra encore plus vif.
Recette vidéo
Si vous êtes fatigué des salades de viande contenant beaucoup de graisse, nous vous suggérons de regarder cette vidéo dans laquelle vous découvrirez une recette simple pour une salade de légumes avec des saucisses de chasse. L'auteur montrera comment combiner les saucisses avec le poivron et le concombre, et vous découvrirez également quels produits ajouteront du piquant à un tel plat. Une recette simple pour préparer la vinaigrette avec l'ajout de moutarde française sera présentée à votre attention.
Chers cuisiniers, avez-vous aimé la recette d'une salade avec des saucisses de chasse? Ajoutez-vous souvent de telles saucisses à divers plats et collations froides? Quelle sauce préférez-vous? Partagez vos recettes de salades éprouvées avec des saucisses et des légumes frais.
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