Recette de salade de tournesol: comment remplacer les olives noires et les chips de tournesol

«Tournesol» est un «produit» de bon sens de la cuisine populaire. On ne sait pas avec certitude qui est exactement l'auteur de la recette. Mais 100% de ce cuisinier a un grand fantasme. La recette de la salade «Tournesol» aux champignons, viande et frites s'est très vite répandue sur Internet et a acquis une grande popularité. La popularité lui est venue à cause du design inhabituel et intéressant. De là, le plat tire son nom.

Recette de salade de tournesol classique avec frites

Description. La recette pas à pas pour la salade de tournesol avec poitrine de poulet, champignons et chips est universelle. Les œufs de poulet peuvent être remplacés par des cailles, des champignons marinés - frais, de la mayonnaise - de la crème sure. Différents types de viande conviennent également: bœuf, dinde, porc. Sel, poivre et autres épices sont sélectionnés en fonction des préférences gustatives.

Ingrédients

• viande de poulet - 200 g;
• champignons en conserve (champignons ou girolles) - 350 g;
• quatre œufs de poule;
• fromage (tout dur) - 100 g;
• olives (sans pépins) - 70 g;
• chips (avec n'importe quel goût) - 100 g;
• mayonnaise - 150-200 g;
• les épices.

Cuisson

1. Coupez finement la viande bouillie en carrés.
2. Couper les champignons marinés en petites tranches. Si elles sont fraîches, ne les faites pas frire pendant plus de dix minutes.
3. Les écureuils et les jaunes d'œufs durs à trois, sur une râpe grossière, comme du fromage.
4. Nous répartissons les produits dans l'ordre suivant: viande, champignons, blanc d'oeuf, fromage, jaune d'oeuf. Nous enduisons chaque couche de mayonnaise, saupoudrons d'épices.
5. Décorer: mettre des moitiés ou des quartiers d'olives sur le jaune. Refroidissez le plat pendant plusieurs heures.
6. Avant de servir, sélectionnez même les gros morceaux et mettez-les le long du bord de la salade pour faire les pétales.

Interprétations populaires

La principale condition de cuisson est la présence de viande ou de poisson. Les produits doivent être disposés en couches. À tous les autres égards - la fantaisie n'a pas de limites. Ne soyez pas timide pour proposer différentes méthodes de conception. Avant de faire la salade «Tournesol» chez nous, nous nous approvisionnons en graines de pavot, caviar noir, herbes aromatiques, tomates, ananas ou graines.

Avec du jambon

Description. La recette de la salade «Tournesol» au jambon est une bouée de sauvetage pour une femme au foyer qui veut non seulement surprendre, mais aussi nourrir délicieusement les ménages et les invités. Contrairement à la version traditionnelle, la préparation de cette collation prend moins de temps. Au lieu des olives, les pois sont utilisés ici. Il vaut mieux prendre des haricots blancs. Pour un caractère poignant, ajoutez un peu d’ail haché à la mayonnaise.

Ingrédients

• jambon - 300 g;
• champignons en boîte - 200 g;
• pois verts en conserve - 100 g;
• haricots en conserve - 100 g;
• fromage (non transformé, sans épices) - 200 g;
• mayonnaise - 250-300 ml;
• chips - 100 g;
• les épices.

Cuisson

1. Produits, sauf le fromage (trois), coupés en carrés ou en pailles.
2. Nous formons une salade: jambon, haricots, oeufs, champignons, fromage. Couvrir les couches avec un filet de mayonnaise, saupoudrer d'épices.
3. Décorer avec des pois verts. Laissez-nous brasser dans le froid.
4. Avant de servir, nous répartissons les frites le long du bord.

Avec des bâtons de crabe

Description. La recette de la salade «Tournesol» avec croustilles de maïs et bâtonnets de crabe quitte le terrain pour les expériences: en option, vous pouvez éventuellement ajouter des champignons, des ananas, du poulet, du fromage à la crème, des pommes de terre, des pommes ou des concombres.

Ingrédients

• bâtonnets de crabe - 250 g;
• deux œufs de poule;
• une boîte de maïs;
• un oignon;
• deux carottes;
• chips - 100 g;
• la mayonnaise;
• les épices.

Cuisson

1. Passer les carottes (râpées) avec les oignons jusqu'à tendreté.
2. Broyez les bâtonnets de crabe, les œufs durs sur une râpe ou hachez-les avec des carrés.
3. Nous formons un apéritif: une partie du mélange de carottes et d’oignons, une partie des œufs, des bâtonnets de crabe, les œufs restants, le reste du mélange de carottes et d’oignons. Couvrir les couches avec un filet de mayonnaise, saupoudrer d'épices.
4. Répartir le maïs sur le dessus. Refroidissez le plat pendant plusieurs heures.
5. Avant de servir, décorer avec des frites.

Avec des sprats

Description. Tout poisson dans l'huile, ainsi que le foie de morue, fera l'affaire. Les épices doivent être utilisées avec précaution pour ne pas gâcher le plat.

Ingrédients

• sprats - 250 g;
• fromage (non transformé) - 150 g;
• maïs en conserve - 100 g;
• quatre œufs de poule;
• trois pommes de terre;
• un oignon;
• les olives;
• des frites;
• emballage de mayonnaise;
• les épices.

Cuisson

1. Nous frottons pommes de terre bouillies, jaunes d’œuf et protéines, fromage séparément.
2. Râpez l'oignon. Si nécessaire, pré-mariner.
3. Pétrir la nourriture en conserve avec une fourchette ou une cuillère.
4. Nous observons le tournant: protéines, pomme de terre, poisson, oignon, couches de fromage. Couvrir de filet de mayonnaise, assaisonner d'épices.
5. La dernière couche est composée de jaunes et jaunes.
6. Étalez de petites tranches d'olives à la fin.
7. Nous fabriquons des chips avant utilisation.

Avec du caviar

Description. Un plat exquis à 100% sera le "point culminant" de la fête. Mais il n'est pas nécessaire d'utiliser un produit de base coûteux. Le plat est préparé avec du caviar simulé. Il peut s'agir d'un analogue d'algues ou de caviar d'espèces de poisson moins précieuses.

Ingrédients

• une boîte de caviar noir;
• un bouquet d'oignons verts;
• quatre œufs de poule;
• trois pommes de terre;
• un paquet de chips (100 g);
• la mayonnaise;
• les olives
• les épices.

Cuisson

1. Pommes de terre bouillies, jaune d'oeuf et trois protéines séparément.
2. La ciboulette est finement hachée.
3. Trempez chaque couche avec de la mayonnaise et ajoutez des épices: pommes de terre, oignons, caviar, protéines, jaune.
4. Couvrir la couche supérieure avec un filet de mayonnaise. Mettez les olives (moitiés ou quartiers) dans les cellules.
5. Décorer avec des frites avant de servir.

Avec des graines

Description. Dans un plat, les graines sont utilisées comme couche ou comme décoration. Dans le premier cas, ils peuvent être mélangés avec du poulet ou simplement avec de la mayonnaise.

Ingrédients

• filet de poulet - 250-300 g;
• trois pommes de terre;
• cinq œufs de poule;
• champignons marinés - 350 g;
• mayonnaise - 250 g;
• un paquet de graines pelées;
• des frites;
• les épices.

Cuisson

1. Moudre les pommes de terre bouillies, les blancs d'œufs et les jaunes séparément sur une râpe.
2. Hachez finement la viande bouillie ou déchirez-la avec les mains en petites fibres.
3. Champignons coupés en lanières ou en assiettes.
4. Répartir en couches: viande, pommes de terre, protéines, champignons, graines, jaunes. Trempez-les chacun avec de la mayonnaise, saupoudrez d'épices.
5. Nous formons un tournesol à partir de graines et de chips.

Derniers conseils

Pour vous assurer que le plat réussit, rappelez-vous quelques astuces supplémentaires:

• marinade - dans du maïs et du poisson en conserve, des haricots, des ananas, des champignons, assurez-vous de bien drainer l'eau;
• le fromage - privilégier le parmesan, le cheddar, le gruyère;
• champignons - prenez des champignons ou des girolles, qui n'ont pas besoin d'être bouillies avant d'être frites;
• chips - doit être rond ou ovale, grand et solide, de la même taille.
• station d'essence - Ceux qui veulent cuisiner une salade «Tournesol» avec des frites sans mayonnaise peuvent la remplacer par de la crème sure (mais uniquement pour les recettes à base de viande et des aliments en conserve - il est préférable de ne pas la combiner).

La recette de la salade «Tournesol» sera particulièrement utile si la célébration est préparée pour les enfants. Dans ce cas, le design peut être rendu encore plus lumineux. Par exemple, placez une coccinelle de tomates et de copeaux d’olive sur une délicieuse “fleur”. Ou un papillon jambon et saucisse. Une autre option est une sauterelle à base d'oignons verts et de laitue. Et vous pouvez tous ensemble.

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