Salade arc-en-ciel: cuite en couches, diapositives, arcs et cercles

Une particularité du plat est qu'il peut contenir une variété d'ingrédients. Il n'y a pas moyen de se passer de légumes. Différentes variétés de viande, poisson, fruits de mer sont ajoutées. Chaque femme au foyer peut créer une recette de salade classique Rainbow. En tant que tel, il n'y a pas de performance traditionnelle. "Rainbow" est le nom préfabriqué pour un grand nombre de collations. Le choix des ingrédients dépend entièrement des préférences gustatives du cuisinier et de la gamme de produits qui se trouvent dans le réfrigérateur et sur les étagères de la cuisine. Vous pouvez l'assaisonner non seulement avec de la mayonnaise classique ou à base d'olive, mais également avec des sauces maison, comme du jus de citron, du vinaigre, de la crème sure et de la moutarde.

Caractéristiques d'alimentation

À en juger par le nom du plat, lors de la préparation, nous observons une certaine séquence de couleurs lors de la préparation des ingrédients. Plus les produits sont colorés, mieux c'est. Vous pouvez utiliser l'une des options de calcul suivantes:

• les arcs - sous la forme d'un arc-en-ciel;
• glissades - en cercle en forme de pétales de fleurs;
• en cercles - décroissant vers le centre;
• couches - dans un récipient profond transparent, bols en portions.

Légume classique: pour les végétariens et le jeûne

Description. Vous pouvez préparer une salade "Arc-en-ciel" à partir de légumes crus et de légumes traités à la chaleur. Nous voulons diversifier le goût - ajoutez des épices et des assaisonnements, des herbes fraîches. Le plat est polyvalent. Il convient aux végétariens, ceux qui jeûnent. Nous préparons une salade de légumes pour une journée de jeûne, pour une famille pour le déjeuner ou le dîner, pour des vacances pour les invités.

Ingrédients

• un oignon;
• un poivron jaune et deux poivrons rouges;
• bouquet de feuilles de laitue;
• une boîte de conserves de haricots et de maïs;
• trois cuillères à soupe de vinaigre de raisin;
• deux cuillères à soupe d'huile végétale;
• cinq cuillères à soupe de sauce de soja.

Cuisson

1. Nous préparons la marinade pour les oignons: mélangez la sauce soja avec le vinaigre de raisin. Remplissez-les avec des cubes d'oignons hachés.
2. Poivrons pelés coupés en lanières.
3. Égoutter le liquide du maïs et des haricots. Nous lavons le dernier avec de l'eau.
4. La laitue laisse les larmes aux mains.
5. Nous déposons des produits préparés avec des diapositives ou des arches. Saupoudrer d'épices, saupoudrer d'huile végétale.

Recette de salade arc-en-ciel: 5 Plus d'options

La cuisson des amuse-gueules selon le principe «arc-en-ciel» prend un minimum de temps. Vous pouvez donc toujours servir l'une des options sur la table lorsque des invités arrivent soudainement. Même avec un grand nombre de produits, les plats sont bien absorbés. Des salades légères et copieuses séduiront non seulement les adultes, mais également les enfants. Nous expérimentons avec le flux et la méthode de calcul. Des solutions pratiques et simples conviennent au menu du jour et aux vacances, nous faisons preuve de plus d'imagination.

Avec des craquelins

Description. Une salade arc-en-ciel avec des craquelins est préparée en une demi-heurePour le ravitaillement en carburant, nous utilisons non seulement de la mayonnaise de magasin ou maison, mais également de la crème sure, du yogourt naturel.

Ingrédients

• saucisse bouillie - 300 g;
• deux concombres;
• deux tomates;
• un paquet de craquelins;
• une boîte de conserve de maïs;
• 30-40 ml de mayonnaise;
• les épices.

Cuisson

1. Couper les légumes en petites lanières. Les tomates prennent dense et pas mûr.
2. Lanières de saucisse.
3. Égoutter la marinade du maïs.
4. Nous prenons un plat et répartissons les produits dans des diapositives en cercle, et au milieu nous laissons un espace vide. Ou nous créons une collation dans les arcs pour obtenir un effet arc-en-ciel. Saupoudrer les ingrédients avec des épices.
5. Versez la mayonnaise au centre ou sur le bord.
6. Nous servons à table pour que chacun mélange individuellement dans ses assiettes ces produits et dans la quantité qu'il souhaite.

Avec des chips

Description. La recette de salade arc-en-ciel avec croustilles a plusieurs interprétations. Pour lui, nous choisissons presque tous les ingrédients de la viande. Le goût des frites peut également être choisi en fonction de vos préférences.

Ingrédients

• jambon - 200 g;
• emballage de chips;
• 200 g de maïs et de pois verts en conserve;
• un concombre;
• trois cuillères à soupe de moutarde et de mayonnaise;
• les épices.

Cuisson

1. Concombre, jambon (boeuf ou autre viande) râpé avec des pailles.
2. Égouttez le liquide des aliments en conserve.
3. Nous prenons un grand plat et étalons les produits en lames ou en arcs, en cercles. Mettez les sauces au centre ou sur le bord.
4. Nous répandons les frites immédiatement avant de servir la nourriture sur la table. Top décorer avec des brins de verdure.

Avec des frites

Description. Nous achetons des pommes de terre prêtes au magasin ou les faisons frire vous-même. Si l'oignon est amer, faites-le tremper pendant dix minutes dans une marinade de vinaigre et de sucre.

Ingrédients

• deux carottes;
• un demi-chou;
• quatre betteraves;
• quatre tubercules de pomme de terre;
• deux oignons;
• pois verts en conserve - 150 g;
• viande (boeuf ou poulet fumé) - 300 g;
• jambon - 250 g;
• 50-60 ml de mayonnaise;
• huile de tournesol;
• les épices.

Cuisson

1. Les pailles pelées, hachées ou les tranches de pommes de terre sont frites.
2. Couper en lanières de betteraves bouillies, de carottes, de viande. Nous pouvons râper les légumes grossièrement.
3. Nous distribuons les produits comme il convient pour nous. Saupoudrer d'épices.
4. A côté des légumes, de la viande, des pois, mettez de la mayonnaise.

Carottes à la coréenne

Description. Une recette pour une salade arc-en-ciel avec des carottes coréennes peut être maîtrisée même par un spécialiste culinaire amateur. Si nous prenons l’ingrédient principal du magasin, nous choisissons un produit sans additifs inutiles. Il n'y a pas de râpe spéciale dans la maison - nous utilisons le grand habituel.

Ingrédients

• un filet de poulet;
• une tomate;
• un concombre;
• Carottes coréennes - 150 g;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• deux cuillères à soupe de mayonnaise;
• les épices.

Cuisson

1. Nous coupons la viande bouillie, les légumes en lanières ou en petits carrés.
2. Trois fromages
3. Nous répandons les produits avec des lames ou des arcs.
4. Pour la version feuilletée, nous suivons la séquence: viande, carottes, concombre, tomate, fromage. Saturer les couches avec un filet de mayonnaise, saupoudrer d'épices.

Avec de la chair de crabe

Description. En plus des légumes et de la chair de crabe, vous pouvez ajouter du fromage à pâte dure ou molle, des craquelins de tous goûts, des haricots en conserve. La recette de salade Rainbow avec des bâtonnets de crabe vous permet de cuisiner des plats savoureux, mais aussi délicieux et nutritifs. Parfait pour le nouvel an, les anniversaires.

Ingrédients

• un paquet de bâtonnets de crabe (200-250g);
• quatre concombres et tomates;
• fromage: 200 g;
• quatre œufs;
• champignons marinés (facultatif) - 250 g;
• un paquet de craquelins;
• une boîte de maïs;
• 50 ml de mayonnaise ou de yaourt maison;
• les épices.

Cuisson

1. Nous retirons le composant liquide des tomates coupées en cubes ou en pailles.
2. Trois fromages ou coupés en petits carrés.
3. Les concombres, les bâtonnets de crabe déchiquettent les pailles.
4. Dans les œufs durs, nous séparons les protéines et déchiquetons les pailles. Nous n'utilisons pas de jaunes.
5. Nous répandons les produits dans un arc-en-ciel ou des diapositives en cercle. Saupoudrer d'épices.
6. Verser la mayonnaise dans la casserole et y insérer les craquelins.

Vous pouvez faire plaisir à vous et aux enfants avec un dessert inhabituel. Vous pouvez également préparer une salade de fruits arc-en-ciel. Nous formons une collation de mandarines, bananes, kiwis, fraises, prunes. Saupoudrez-les de sucre glace, versez la crème sure, le yogourt et la crème fouettée dans une casserole. Pour la salade sucrée, nous utilisons d'autres fruits de saison. Combinez-les avec de la glace.

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