Appareils de cuisine et ustensiles: balance de cuisine et autres accessoires de mesure, couteau tranchant, planche à découper, bol profond, cuillère à soupe, bol à salade.
Les ingrédients
les composants | les proportions |
jambon fumé | 300-350 g |
filet de poulet bouilli (grande taille) | 1 pc |
fromage à pâte dure | 180-200 g |
ananas en conserve | 150-200 g |
maïs en conserve | 150-200 g |
poivron (taille moyenne) | 2 pcs |
mayonnaise (40-55% de graisse) | 140-200 g |
Cuisson étape
- Un fromage à pâte dure dans une quantité de 180-200 g est coupé en petits cubes, de préférence une taille.
- De la même manière, broyer 300 à 350 g de jambon, après avoir coupé les zones grasses.
- Faites bouillir un filet de poulet à l'avance, puis coupez-le en cubes de la même taille que les composants précédents.
- Deux morceaux de poivron bien lavés, puis découpez-en le noyau et retirez les pépins. Ensuite, coupez le poivron en tranches de taille moyenne ou hachez-le avec une courte paille.
- Nous mettons tous les composants hachés dans un bol profond et mélangeons légèrement.
- Ouvrez une boîte de conserve de maïs et égouttez le liquide. Ensuite, nous mesurons 150-200 g du produit et l’ajoutons dans le bol aux composants restants.
- Nous faisons la même chose avec des ananas en conserve. Si les ananas sont entiers, nous coupons 150-200 g du produit en morceaux de la même taille que les autres composants de la salade.
- Le dernier dans le bol, nous avons étalé de la mayonnaise dans une quantité de 140 à 200 g, en fonction de vos préférences gustatives.
- Mélangez bien le tout en essayant de répartir uniformément la mayonnaise sur tous les ingrédients. La masse préparée est envoyée au réfrigérateur pour infuser pendant environ 10-15 minutes. Cela est nécessaire pour que les composants soient bien saturés de mayonnaise - cela aura un effet très positif sur le goût du plat. Au bout d'une heure, nous déplaçons la salade dans un magnifique bol en verre que nous pouvons servir sur la table. Pour conférer un charme particulier au plat fini, vous pouvez le décorer avec des feuilles d’agrumes fraîches hachées de l’aneth, du persil et quelques plumes d’oignons verts.
Recette vidéo
Pour consolider les informations reçues, ainsi que pour mieux comprendre la technologie simple de fabrication d'une salade à l'ananas, au poulet et au maïs, consultez la recette vidéo présentée. Dans cette vidéo, un chef expérimenté couvre l’ensemble du processus de cuisson et donne de nombreux conseils utiles qui seront intéressants pour un débutant.
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