Appareils de cuisine et ustensiles:poêle - 2 pcs., couteau, planche à découper, cuillère, moulin à poivre, mixeur, saladier.
Les ingrédients
| Haricots blancs en conserve | 1 canette |
| Des oeufs | 3 pièces |
| Verts persil, aneth, oignon | 1 botte |
| Tomate fraîche | 1 pc |
| Filet de poulet | 200 - 250 g |
| Le sel | goûter |
| Piment | goûter |
| Crème sure 20% | 150 g |
| Concombre mariné | 2 pcs |
| Ail | 2 - 3 pièces |
| Basilic sec | 1/3 c. À thé |
Cuisson étape
Préparation du produit
- Faites bouillir 200 à 250 g de poulet pour obtenir 100 à 150 g de viande bouillie, nécessaire pour une salade.
- Cuire 3 oeufs durs.
- Les haricots blancs peuvent être pris en conserve ou cuits pendant 30 à 40 minutes après une nuit de trempage.
Salade de cuisine
- Couper en dés 100 - 150 g de filet de poulet bouilli.
- Nous avons également coupé 3 œufs durs en cubes.
- Couper en dés 1 tomate fraîche et serrée.
- Hachez finement un bouquet de légumes verts comprenant des oignons verts, du persil et de l'aneth.
- Nous mettons tout dans un saladier profond. Nous répandons des haricots en conserve dans le pot. Ajoutez du sel au goût.
- Moudre le piment noir dans le moulin, ajouter au goût. Nous répandons la sauce à la crème sure, qui comprend les concombres marinés, l’ail, le basilic séché, la crème sure à 20%. Tout d'abord, mettez quelques cuillères à soupe de sauce, mélangez le tout, si nécessaire - ajoutez-en plus.
- Pétrir bien la salade pour que les légumes hachés soient bien répartis.
Vous pouvez décorer le plat avec des brins de légumes verts et des assiettes de tomates hachées.
Cuisson Sauce À La Crème Aigre
- Couper en dés 2 petits concombres marinés.
- Pas très finement hachez 2-3 gousses d'ail.
- Nous envoyons tout dans le mélangeur. Nous y répandons 150 g de crème sure.
- Moudre le piment noir dans le moulin, ajouter aux concombres. Saupoudrer 1/3 c. basilic sec. S'il y a du frais, ajoutez 2 à 3 feuilles. Le basilic peut être remplacé par de l'aneth, mais le goût sera différent.
- Broyer dans un mixeur.
La sauce à la crème sure est prête, vous pouvez assaisonner la salade.
Recette vidéo
Dans cette vidéo, vous pouvez regarder une recette rapide pour une salade aux haricots et au poulet. Vous verrez quelle est la taille du dé de la salade, de son assaisonnement et de sa décoration.
Vous pouvez voir ici comment préparer une sauce légère à la crème sure. De quels ingrédients s'agit-il, comment moudre les légumes et quelle consistance?
Si vous voulez essayer un nouveau plat, préparez une salade avec haricots et poulet. La salade en préparation est très simple et en même temps très satisfaisante. Le plat acquiert un goût incroyable grâce à la sauce à la crème sure, et il n’est pas aussi lourd que la mayonnaise. Et une salade convient à la fois à un dîner de famille ordinaire et à une table de fête. Une sauce à la crème sure peut être utilisée non seulement comme vinaigrette pour les salades, mais également en complément des pépites, des ailes et de divers bonbons frits ou cuits au four.
Chargement ...