Salade bavaroise au poulet fumé et haricots - une recette très délicieuse

Accessoires de cuisine:

• une passoire;
• un couteau;
• planche de cuisine;
• un bol pour faire la sauce;
• plaque profonde pour mélanger tous les ingrédients;
• une cuillère;
• assiette pour servir des plats;
• anneau de service.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Tout d’abord, préparez tous les ingrédients et le lieu de travail.
   
2. Ensuite, nous jetons les haricots dans une passoire de sorte que le liquide en excès dans le verre soit lavé à l’eau et transféré dans une assiette creuse. Il est préférable d'utiliser des haricots rouges, car ils sont assez denses, charnus et riches en nutriments.
   
3. Les champignons sont également jetés dans une passoire, puis découpés en assiettes ou en petits morceaux et mis dans une assiette pour les haricots. Il n'est pas nécessaire de rincer les champignons à l'eau, ils perdront leur goût piquant.
   
4. Épluchez le filet de poulet, coupez-le en cubes de taille moyenne et envoyez-le aux haricots et aux champignons. Le jambon fumé, qui n'a pas besoin d'être retiré de la peau, convient à cette recette, à vous de choisir.
   
5. Pelez l'oignon et coupez-le en petit cube. Afin de débarrasser l'oignon de l'amertume, vous devez verser de l'eau bouillante dessus ou le mariner dans du vinaigre.
   
6. Ensuite, préparez la sauce. Pour cela, dans un petit bol, nous combinons la mayonnaise, la moutarde et le mélange jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel, de poivre ou d’autres épices à votre sauce. Dans la sauce finie, ajoutez l'oignon et l'aneth haché.
   
7. Habillez-vous avec la vinaigrette, mélangez le tout.
   
8. Mettez la salade finie dans une belle assiette. La salade s'est avérée très tendre, savoureuse et saine. Bon appétit!
   

Méthodes de décoration et options de service

Chaque femme au foyer essaie de présenter son plat de manière à ce qu'il soit encore plus appétissant et festif. En plus de la portion habituelle de la salade entière dans un beau bol à salade, un anneau de service vous aidera, qu'il soit rond ou carré. Il faut le mettre sur une assiette, mettre une partie de la salade à l'intérieur et l'écraser avec une cuillère. Après cela, retirez la bague et votre salade aura une apparence soignée et élégante. Le plateau de service peut servir pour les portions, ce qui est très pratique et efficace.

Cette salade peut être décorée avec des tranches de champignons, un brin d'aneth - tous les verts donnent toujours au plat luminosité, fraîcheur et exhaustivité. Même si vous saupoudrez la salade d'une pincée de vos épices préférées, vous obtiendrez un goût, un arôme et une originalité supplémentaires.

Recette vidéo

Vous pouvez regarder une recette vidéo où vous verrez en détail les ingrédients dont vous aurez besoin, comment cuisiner, servir et décorer une salade bavaroise avec du poulet fumé et des haricots. Avoir une belle vue!

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