Appareils de cuisine et ustensiles:
- planche à découper;
- couteau tranchant;
- balances de cuisine et autres accessoires de mesure;
- pan
- râpe fine et grossière;
- plusieurs capacités volumineuses;
- grande assiette plate.
Les ingrédients
| Les composants | Les proportions |
| oeuf de poule | 4 pc |
| ail | 2 gousses |
| poitrine de poulet fumée | 300-350 g |
| gros concombre frais | 1 pc |
| grosses pommes de terre bouillies | 4 pc |
| mayonnaise | 100-150 g |
| persil et aneth | 1 branche |
| le sel | à volonté |
| piment de terre | à volonté |
Cuisson étape
- Tout d’abord, coupez la poitrine de poulet fumée à la quantité de 300-350 g en petits cubes.
- Nous laissons le concombre frais en fines rondelles qui coupent les pailles à leur tour.
- Faites bouillir 4 œufs de poule dans une petite casserole, puis épluchez-les. Retirez délicatement les jaunes et frottez la protéine sur une râpe grossière. Nous n'aurons plus besoin des jaunes.
- 4 pommes de terre bouillies sont pelées à l'avance, après quoi, comme pour les protéines, nous les broyons sur une râpe grossière.
- Nous nettoyons deux gousses d’ail, puis nous lavons et frictionnons dans une assiette séparée.
- Étendez 100-150 g de mayonnaise sur le dessus de l'ail et mélangez bien. La masse obtenue lubrifiera chaque couche de notre salade.
- Sur une grande assiette plate, étalez la première couche, composée de poulet fumé haché.
- Nous répartissons uniformément la viande dans une assiette, après quoi nous la lubrifions généreusement avec un mélange d'ail et de mayonnaise.
- La deuxième couche est formée de pommes de terre râpées, puis d'un peu de sel et de poivre. Après cela, lubrifiez-le soigneusement avec de la mayonnaise.
- Nous étendons les pailles de concombre avec la couche suivante, que nous salons aussi un peu, puis nous recouvrons des restes de mayonnaise.
- Nous formons le haut de la salade à partir de protéines râpées. Si vous le souhaitez, un “chapeau” peut être du sel et du poivre.
Séparément, vous pouvez hacher très finement le persil et l'aneth. Une branche suffit. Pour la décoration du plat fini, nous pouvons utiliser des légumes verts hachés et quelques jaunes.
Recette vidéo
Pour mieux consolider le matériel reçu, vous devez vous familiariser avec la vidéo ci-dessous. Dans cette vidéo, un chef professionnel vous montrera, étape par étape, comment préparer une copieuse salade de choux au poulet fumé et au concombre frais. En outre, vous avez une excellente occasion de voir à quoi ressemble une salade toute faite et d’apprécier son apparence royale et alléchante.
Si rapidement et simplement, sans trop d'effort, vous pouvez surprendre et faire plaisir à vos proches avec une salade délicieuse et satisfaisante. Ayant fait preuve d'un peu d'imagination, vous pouvez expérimenter avec d'autres composants en créant plusieurs couches supplémentaires. Si vous avez déjà essayé de le faire et que votre expérience s'est terminée avec succès, partagez vos succès et décrivez brièvement la recette dans les commentaires. Aussi, ne soyez pas paresseux pour laisser votre avis sur le gâteau de poulet fumé et de concombre frais préparé selon la recette décrite dans l'article. Je remercie tout le monde pour leur attention et je souhaite préparer un chef-d'œuvre de ma propre production! Bon appétit!
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