Appareils de cuisine et ustensiles:
- balances de cuisine;
- une cuillère à soupe;
- un couteau;
- spatule en bois;
- planche à découper;
- une poêle à frire;
- plaque de cuisson;
- plats profonds;
- un micro-ondes;
- râpe
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| champignons | 300 g |
| crevettes pelées | 150 g |
| poireau | 1 pc |
| mayonnaise | 3 cuillères à soupe l |
| fromage à pâte dure | 100 g |
| persil | poutre |
| pain de seigle | 3 pièces |
| huile d'olive | 150 ml |
| herbes de provence | goûter |
| le sel | goûter |
Tu saisLes crevettes congelées sont le plus souvent vendues déjà bouillies. Ils sont marqués «v / m» (bouilli congelé) et après décongélation ne nécessitent pas de traitement thermique supplémentaire.
Cuisson étape
- Hachez finement une tête d'oignon et envoyez-la dans une casserole préalablement chauffée en ajoutant 50 ml d'huile d'olive. Frire jusqu'à coloration dorée.
- Couper en tranches 300 g de champignons.
- Dans une assiette creuse, étendre 150 g de crevettes pelées et y ajouter les oignons frits.
- Versez encore 50 ml d'huile d'olive dans la casserole et envoyez-y les champignons. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Avant de retirer les champignons du feu, ajoutez-y une pincée de sel et de poivre.
- Couper en dés 3 tranches de pain de seigle.
- Dans un bol profond, mélanger une pincée d'herbes de Provence, du sel, du poivre et 50 ml d'huile d'olive.
- Ajouter le pain en tranches à la vinaigrette obtenue, bien mélanger et envoyer au micro-ondes pendant 3 minutes.
- Nous sortons, mélangeons et séchons à nouveau pendant environ 2 minutes.
- Sur une râpe grossière, frottez 100 g de fromage à pâte dure et versez-le dans un mélange de crevettes et d'oignons.
- Hachez finement le persil et envoyez après le fromage. Nous y transférons des champignons sautés.
- Nous assaisonnons tous les ingrédients de 3 c. l mayonnaise Mélanger.
- Mettre la salade finie dans une lame sur une assiette, décorer avec des craquelins et des herbes. Le plat est prêt!
La salade prête est incroyablement légère et savoureuse. Ce peut être une excellente option pour le dîner. Si vous le remplacez par de la mayonnaise, par exemple de la crème sure, le plat fini deviendra également un régime.
Conseils de femmes au foyer expérimentées
Utilisez ces recommandations pour rendre vos crevettes toujours tendres et juteuses:
- Il est préférable d’acheter des crevettes congelées, car elles sont considérées comme un produit périssable. Par conséquent, si vous ne vivez pas en Méditerranée, ne pas la plupart des crevettes congelées dans les rayons des magasins ne sera pas la première fraîcheur.
- N'utilisez pas les crevettes que vous venez de sortir du congélateur pour cuisiner. Lorsque vous les immergez dans de l'eau bouillante, en raison du saut de température, la viande ne cuit pas de manière uniforme et son goût est mauvais.
- Si vous faites cuire les crevettes non pelées, elles auront plus de goût: la carapace aidera à conserver tout le jus contenu dans la viande.
Recette vidéo
Nous vous suggérons de regarder une vidéo avec une recette pour préparer une salade de crevettes légère et savoureuse.
Aimez-vous utiliser des fruits de mer dans vos plats? Avez-vous aimé cette recette? Laissez votre avis dans les commentaires et n'hésitez pas à partager des recommandations culinaires utiles.
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