Super salade aux crevettes et bâtonnets de crabe

Appareils de cuisine et ustensiles: planche à découper, couteau de cuisine, râpe, balance de cuisine.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Faites bouillir 4 gros œufs de poule. Pelez, coupez en cubes de taille moyenne. Pour cuisiner, il est bon de prendre des œufs de poulet faits maison avec une couleur jaune saturée du jaune. Le plat devient plus lumineux et plus appétissant. Faites bouillir 100 grammes de crevettes pelées, laissez-les refroidir complètement. Lorsque vous cuisinez, ajoutez du sel, de la feuille de laurier et quelques pois de poivre noir à l'eau (non spécifié dans la recette). Dans ce cas, la viande de crevette sera plus aromatique et plus savoureuse. Si les fruits de mer sont gros, les couper en deux. Les petites crevettes peuvent être pondues entières sans les hacher.
   
2. Retirez le film barrière du produit. Couper les bâtonnets de crabe en morceaux de taille moyenne d'environ 5 à 6 mm de long. Les tranches de tous les ingrédients, à l'exception du fromage à pâte dure, sont généralement coupées d'une seule manière (cubes, rayures, pailles) de la même taille. Lorsque vous achetez des bâtonnets de crabe, examinez leur conception: seule la surface extérieure est peinte. La couleur peut être différente, généralement rose pâle, rouge. Ne prenez pas de produits surgelés, craquelés. Faites attention aux données de temps de disponibilité. La congélation des produits après une seconde décongélation n'est pas recommandée.
   
3. Râpez 100 grammes de fromage à pâte dure. Fromages à cuire: hollandais, russe, cheddar, édam, parmesan, romano, gouda et autres variétés. Si vous prenez du pecorino italien, qui a un goût prononcé d'épices, la salade s'avérera très inhabituelle. Il est très intéressant de combiner avec des crevettes un gruyère sucré-salé avec des notes de noisette.
   
4. Servez le plat de manière traditionnelle en mélangeant tous les ingrédients et en les assaisonnant avec 100 à 150 grammes de mayonnaise. Décorer avec des verts hachés ou du caviar rouge. Service combiné - placez les composants hachés sur la plaque de service avec les glissières sans les mélanger, placez la mayonnaise au centre de la plaque. Une telle salade est déjà mélangée sur la table.
   

Cette recette peut être fondamentale pour créer d'autres plats similaires. La composition comprend: légumes verts d'oignons, aneth, persil, basilic. Vous pouvez ajouter: du maïs en conserve, des tranches d'ananas, des poivrons, des concombres ou des tomates fraîches, des olives, des avocats, du chou de Beijing, des fruits de mer (moules, calamars, poisson blanc et rouge) et d'autres ingrédients. En plus de la mayonnaise, des yaourts et diverses sauces sont utilisés pour la vinaigrette.

Recette vidéo

Vous pouvez regarder tout le processus de préparation des produits et d'assemblage de salades en dynamique dans la vidéo ci-dessous. Une description détaillée et des explications répondent à toutes les questions des hôtesses.

Maintenant, vous savez aussi comment préparer une salade rapide et délicieuse pour une table familiale ou de fête.