Recette de salade au poulet et aux pruneaux: couches, mélangés, diapositives

Un grand nombre d'options pour préparer une salade de poulet et de pruneaux. Ce sont des plats simples et multi-composants. Vous pouvez préparer une salade avec des couches de poulet et de pruneaux ou simplement en mélangeant les ingrédients dans une masse homogène. Légumes, fruits, champignons - dans le plat, vous pouvez utiliser différents produits que vous pouvez trouver sur les étagères de la cuisine et au réfrigérateur. Mais les deux composants principaux restent inchangés. Et c'est pourquoi c'est important.

• Viande de poulet Riche en protéines, acides aminés, potassium, phosphore. En raison de sa faible teneur en calories, il fait partie intégrante des aliments diététiques. La poitrine fumée convient également.
• Pruneaux Il est riche en pectine, fibres, protéines et acides organiques, minéraux et vitamines. Son utilisation est recommandée en cas de carence en vitamines et d'anémie. Les prunes séchées les plus bénéfiques apportent le tractus gastro-intestinal. Ils ont également des propriétés antibactériennes, sont efficaces pour les maladies cardiovasculaires.

L'option de cuisson la plus simple

Description Une salade simple avec du poulet, des pruneaux, des noix et des œufs peut être cuisinée même par un cuisinier débutant. La «difficulté» principale est la cuisson de la viande et des œufs.
Selon la saison, vous pouvez ajouter du concombre frais ou mariné au plat.

Ingrédients

• deux œufs de poule;
• une poitrine de poulet;
• prunes séchées - 100 g;
• la mayonnaise;
• les épices.

Cuisson

1. Les œufs durs et la viande, les fruits séchés sont coupés en fines lanières ou en petits cubes.
2. Diluer la sauce avec du bouillon pour rendre le plat plus juteux.
3. Habillez le mélange de salade, ajoutez des épices.

Salade feuilletée populaire au poulet, pruneaux et noix

Description Une recette pas à pas pour une salade au poulet et aux pruneaux, aux noix a été créée spécialement pour ceux qui sont paresseux ou qui ont un manque catastrophique de temps pour cuisiner. En ce qui concerne le design, nous faisons preuve d'imagination et décorons le plat, par exemple en suivant le thème de la fête.

Ingrédients

• noix ou pignons de pin - 100-150 g;
• filet de poulet - 400 g;
• prunes séchées - 200 g;
• un concombre ou une pomme frais;
• deux œufs de poule;
• la mayonnaise;
• les épices.

Cuisson

1. Viande bouillie, oeufs, coupés en lanières.
2. Si les fruits séchés avec des graines, alors se débarrasser d'eux. Couper en petites tranches.
3. Coupez le concombre ou la pomme en lanières ou hachez-les sur une râpe grossière.
4. Pétrir les noix avec un couteau.
5. Nous collectons le plat en couches: fruits secs, viande, pomme ou concombre, chips de noix, œuf. Nous les enrobons de mayonnaise, saupoudrons d'épices.

Manières plus compliquées: avec des champignons ...

Description Une recette de salade avec des pruneaux au poulet et aux champignons est déjà devenue une tradition dans certaines familles. Cependant, il ne prive pas l'hôtesse du droit d'expérimenter. Fromage, les œufs sont ajoutés ou non.

Ingrédients

• filet de poulet - 200 g;
• champignons - 200 g;
• un oignon;
• trois œufs de poule;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• fruits secs - 100 g;
• noix
• mayonnaise

Cuisson

1. Après la cuisson, coupez la viande en cubes ou en petites fibres.
2. Moudre les œufs et le fromage.
3. Les champignons sont coupés en petites tranches et cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
4. Moudre les oignons en demi-anneaux ou en cubes, les fruits secs - en lanières, les noix, les chips.
5. Couches: viande, oignons, œufs, fruits secs, champignons, fromage, noix. Nous trempons tout sauf les noix avec de la mayonnaise.

... avec des carottes coréennes

Description La recette de salade coréenne au poulet, aux pruneaux et aux carottes est connue de nombreuses femmes au foyer sous le nom de Marseille. Nous cuisinons nous-mêmes ou achetons des carottes en magasin, mais sans composants inutiles. Garnissez d'amandes ou de noix hachées, de pignons de pin.

Ingrédients

• viande de poulet - 300 g;
• quatre œufs;
• Carottes coréennes aux épices - 200-250 g;
• fruits secs - 150 g;
• tout fromage à pâte dure - 150 g;
• mayonnaise

Cuisson

1. Moudre le poulet, les fruits secs.
2. Le fromage, les blancs d'œufs à la coque et les jaunes sont râpés.
3. Nous adhérons à l'ordre: poulet, fruits secs, fromage, carottes coréennes, protéines, jaunes. Trempez les couches avec la sauce.

... avec des légumes

Description Une collation vitaminée et saine est idéale pour le menu d'hiver. Certaines variantes de cette recette contiennent du chou ou des pommes de terre.

Ingrédients

• filet de poulet - 500 g;
• deux à trois betteraves;
• quatre carottes;
• un oignon;
• pruneaux - 150 g;
• noix au goût;
• un demi citron;
• la grenade;
• la mayonnaise;
• les épices.

Cuisson

1. Faire bouillir la viande et les légumes, à l'exception des oignons.
2. Nous coupons les produits en cubes ou en fines lanières.
3. Étendre en couches: carottes, poulet, oignons, fruits secs, noix, betteraves. Trempez chaque couche de mayonnaise et saupoudrez les noix de citron.
4. Décorez le dessus avec des graines de grenade.

... en tartelettes

Description Nous préparons des tartelettes nous-mêmes ou des tartelettes toutes prêtes. La salade dans les tartelettes peut être servie froide ou chaude.

Ingrédients

• moules prêts à l'emploi;
• filet de poulet - 250 g;
• fruits secs - 150 g;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• crème riche en graisse - 150 ml;
• deux gousses d'ail.

Cuisson

1. Hacher finement la viande bouillie ou la broyer dans un mixeur.
2. Pruneaux en dés, écraser l'ail, finement trois fromages.
3. Battez bien la crème vous-même ou avec un mixeur.
4. Nous mélangeons les composants, mettons le mélange dans des tartelettes.

Après avoir décidé de cuisiner une salade avec du poulet et des pruneaux, il n'est pas du tout nécessaire de l'étaler en couches ou de mélanger les produits en une masse homogène. Il y a une option très intéressante. Fruits secs, carottes crues, poulet frit, le fromage est haché séparément. Nous mettons les produits sur le plat dans des lames. Ajoutez-leur des biscuits. Au milieu des lames et entre elles, verser la mayonnaise à l’ail.

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