Appareils de cuisine et ustensiles: planche à découper, couteau, poêle, spatule, assiette pour servir les plats.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Foie de poulet | 200 g |
| Oignons | 1 pc |
| Tomates fraîches | 2 pcs |
| Des oeufs | 4 pc |
| Le sel | goûter |
| Épices (poivre moulu, graines de moutarde, herbes de Provence) | goûter |
| Mayonnaise | goûter |
| Huile végétale | 2 cuillères à soupe l |
Cuisson étape
- Tout d'abord, le foie doit être bien lavé à l'eau courante, nettoyé et bouilli à l'eau pendant 10 minutes. Pour le rendre doux et doux, ne jetez pas de sel ou de poivre dans l'eau bouillante. Mettez le foie fini sur une assiette. Il devrait refroidir complètement.
- Couper l'oignon pelé en fines demi-anneaux.
- Nous mettons la casserole sur le feu et y versons de l'huile végétale. Vous pouvez utiliser l'huile de tournesol ou d'olive à votre guise. Placez l'oignon dans une poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré pendant plusieurs minutes.
- Couper les tomates fraîches en petits cubes.
- Nous nettoyons les œufs et coupons en demi-anneaux.
- Couper le foie de poulet refroidi en lanières. Selon votre désir, vous pouvez hacher d'une autre manière.
- Nous prenons une assiette pour la salade et étalons la première couche de foie haché. Saler et poivrer au goût. Graisser cette couche avec de la mayonnaise.
- Étaler la deuxième couche d'oignons frits. Appliquez un peu de mayonnaise sur le dessus.
- Mettez les œufs à la coque dans la couche suivante. Appliquez un filet de mayonnaise.
- Ensuite, disposez une couche de tomates. Lubrifier avec un filet de mayonnaise.
- Si désiré, décorer avec du persil ou de l'aneth et servir. Bon appétit!
Options de cuisson
Il existe également d'autres options pour préparer une salade de foie de poulet. Vous pouvez expérimenter l'ajout de divers ingrédients et épices. Compatible avec le foie de poulet, ces produits combinent bien:
- pois verts;
- carottes frites;
- concombres marinés ou frais;
- ail
- fromage à pâte dure;
- crème sure;
- les champignons;
- des pommes de terre
- sauce de soja;
- la roquette;
- la moutarde
- Chou de Beijing;
- poivron;
- haricots bouillis ou en conserve;
- maïs en conserve;
- betteraves bouillies.
Dans cette liste, vous pouvez choisir des produits pour la préparation de couches de salade.
Recette vidéo
Nous vous proposons une recette vidéo pour la préparation simple d'une salade feuilletée de foie de poulet, œufs à la coque et tomates. L'auteur de l'intrigue raconte et montre clairement chaque étape de la préparation. Vous pouvez également voir à quel point le résultat est beau.
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