Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, poêle, coupe-oeufs, balance de cuisine et autres accessoires de mesure, planche à découper, couteau long et tranchant, bol profond de grand diamètre, saladier, cuillère à soupe.
Les ingrédients
| les composants | les proportions |
| algues en conserve | 300 g |
| oeuf de poule | 3 pièces |
| bâtons de crabe | 200 g |
| petit concombre frais | 1 pc |
| huile d'olive | 40 ml |
| sel de mer ou de table | à volonté |
| poivre noir moulu | à volonté |
Cuisson étape
- Premièrement, faites bouillir trois œufs à la coque. Versez les testicules finis avec de l'eau glacée et laissez-les pendant 10-13 minutes, de manière à pouvoir retirer facilement la coquille. Nous prenons 200 g de bâtonnets de crabe et les découpons en fines lanières. Répartissez les ingrédients broyés dans un bol profond pour pétrir la salade.
- Les œufs à la coque pelés sont coupés à l'aide d'une trancheuse à œufs. Si vous ne disposez pas d'un tel appareil, hachez les œufs à l'aide d'un couteau tranchant et coupez-les en pailles d'épaisseur moyenne.
- Nous débarrassons le petit concombre de la peau, puis nous coupons en lanières de la même épaisseur que les bâtonnets de crabe.
- Nous avons étalé 300 g d'algues en conserve sur une planche à découper et, à l'aide d'un long couteau tranchant, nous l'avons coupé en petits morceaux.
- Nous mettons les quatre ingrédients dans un bol et y ajoutons 40 ml d’huile d’olive. Si vous comptez utiliser de l'huile de tournesol, utilisez une huile raffinée qui ne présente pas d'arôme spécifique prononcé. Salez et poivrez la salade selon vos goûts. Nous mélangeons le tout soigneusement, en essayant de répartir tous les composants le plus uniformément possible.
- Nous répandons le produit dans un saladier et le servons.
Recette vidéo
Afin de bien comprendre la technologie simple, mais non standard, de préparation de salades à partir d’algues en conserve et de bâtonnets de crabe, vous devez vous familiariser avec la vidéo ci-dessous. Le cuisinier novice y propose sa version d’une combinaison inhabituelle d’ingrédients, ce qui vous permet finalement de créer une salade avec un goût harmonieux et un arôme merveilleux et frais.
Selon la recette décrite, vous obtiendrez une salade au goût piquant non trivial, qui peut agréablement surprendre même un fin gourmet qui en sait long sur la nourriture. N'hésitez pas à partager vos propres variations de cette salade.
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