Une salade simple et délicieuse au foie de poulet et aux carottes coréennes

Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, poêle à frire, marmite, cuillère à soupe, planche à découper, couteau, spatule de cuisine.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Deux oignons moyens sont pelés, lavés à l'eau froide avec un robinet, coupés en quatre sur une planche à découper. Nous enlevons sur le côté.
   
2. Nous envoyons la casserole sur le feu, allumons le feu, ajoutons 50 ml d’huile végétale inodore à la casserole. Lorsque l'huile se réchauffe bien, mettez l'oignon haché en quatre dans la casserole. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Pendant la friture, ajoutez une demi-cuillère à thé de sel et une cuillère à thé sans sucre à la poêle. Nous le faisons tous à feu doux pour que l'oignon ne brûle pas. Nous enlevons sur le côté.
   
3. Maintenant, nous mettons une petite casserole sur le poêle, y versons de l'eau, laissons bouillir. Pendant que l'eau bouillait, nous débarrassons le foie de poulet des fractions en excès et de la graisse en le lavant à l'eau courante. Nous envoyons le foie dans de l'eau bouillante, faisons cuire le produit pendant environ dix minutes, puis ajoutons une demi-cuillère à thé de sel, laissez cuire encore 4-5 minutes et éteignez le feu. Le foie ne doit pas être cuit plus de 15 minutes. Commencez par refroidir le foie de poulet, puis coupez-le en petits morceaux sur une planche à découper. Nous plaçons le produit dans un saladier profond, mis de côté.
   
4. Ajoutez ensuite l'oignon frit refroidi au foie.
   
5. Coupez dans une planche à découper cent grammes de carottes coréennes pour que ce ne soit pas trop long.
   
6. Nous envoyons des carottes dans un saladier pour le foie et les oignons.
   
7. Nous prenons trois concombres marinés de taille moyenne, les coupons d’abord en tranches, puis nous les découpons en cubes.
   
8. Nous répartissons les cornichons hachés dans un bol à salade au reste des ingrédients préparés pour utilisation.
   
9. Ajoutez maintenant à ces composants cent grammes de mayonnaise. Mélangez bien la salade avec une cuillère à soupe de manière à recouvrir tous les ingrédients de la mayonnaise. La salade de foie de poulet aux carottes coréennes est prête, elle peut être servie sur la table.
   

Conseils utiles

• Lorsque vous préparez une salade de foie de poulet avec des carottes et des cornichons coréens, vous pouvez utiliser de la mayonnaise avec n’importe quel pourcentage de teneur en graisse pour la vinaigrette, cela dépend de vos préférences.
• Carottes coréennes pour un tel produit peuvent être préparés indépendamment à la maison.
• Une salade de foie de poulet et de carottes coréennes convient à tous les jours et les jours de fête.

Recette vidéo

Dans cette vidéo, vous apprendrez à préparer une salade de foie de poulet délicieuse, nutritive et saine avec des carottes coréennes. Voir en détail tout le processus de cuisson à la maison.