Appareils de cuisine et ustensiles: couteau, poêle à frire, planche à découper, plaque de cuisson, cuillère, râpe, écailles.
Les ingrédients
| Ail | 2 pcs |
| Tomates cerises | 35 g |
| Roquette | 30 g |
| Parmesan | 20 g |
| Crevette | 4 pc |
| Huile d'olive | 3 cuillères à soupe l |
| Le sel | 1 pincée |
Cuisson étape
La roquette est une plante très saine qui contient une grande quantité de vitamines. Par conséquent, les salades en sont obtenues non seulement savoureuses, faciles pour l'estomac, mais également utiles. Le gros avantage est que vous pouvez l'acheter à tout moment de l'année. L'herbe n'est pas si pointilleuse qu'un jardinier peut la cultiver même dans un pot de fleurs sur le rebord de la fenêtre. Pour cette recette, nous avons acheté dans le magasin un petit bouquet de roquette fraîche d’un vendeur de confiance.
- Nous envoyons la casserole au feu, versons deux cuillères à soupe d'huile végétale, laissons chauffer. On épluche deux gousses d'ail, on les envoie dans une casserole dans une huile chaude. Faites frire l'ail pour que l'huile végétale soit saturée de son arôme.
- On lave le bouquet de roquette, on le laisse sécher. Nous l'envoyons dans un saladier profond dans lequel nous préparerons le plat. Nous lavons 8 petites tomates cerises, coupées en deux et envoyées à la roquette. Au lieu de cerises, vous pouvez prendre des tomates ordinaires, mais les couper ensuite en petites tranches.
- Si vous préparez une salade de crevettes et de roquette pour la table de fête, combinez tous les ingrédients avant de servir. Sinon, tous les ingrédients commenceront le jus et, par conséquent, la salade ne sera pas aussi savoureuse. Ce ne sera pas difficile à faire, car la préparation de la salade prend quelques minutes. Dans la poêle à l'ail, nous envoyons les queues épluchées de gambas. Nous préparons une petite portion de salade, donc 4 crevettes nous suffisent. Frire les crevettes des deux côtés en une minute. Pendant ce temps, ils sont bien dorés. On étale les queues de crevettes sur des serviettes en papier, on laisse égoutter l'huile d'olive. Eteignez le feu, nous n'avons plus besoin d'une casserole.
- Sur chaque crevette, nous coupons du milieu au bout de la queue. Ainsi, ils auront l'air plus appétissants dans la salade finie. Nous envoyons les crevettes à la salade, ajoutons 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez au goût, mélangez le tout, le plat est prêt.
- Frottez 30 g de parmesan sur la râpe la plus fine. Au lieu de parmesan, vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de fromage à pâte dure. Nous déplaçons la salade dans une assiette de service, lui donnons la forme d’une glissière, en retirons quelques crevettes et nous les plaçons au-dessus de la roquette. Saupoudrer de fromage râpé et servir. La salade est très savoureuse, légère. Convient pour une collation quotidienne et pour traiter les invités.
Recette vidéo
Cette vidéo présente une classe de maître sur la cuisson de la salade à la roquette et aux crevettes. Vous verrez la condition pour faire frire les crevettes, comment les couper ensuite pour qu'elles aient l'air très appétissantes dans la salade. Voyez ce qu'est une salade toute faite.
Nous espérons que vous avez déjà utilisé la recette de salade à la roquette et aux crevettes. Laissez vos impressions sur le plat reçu dans les commentaires. Est-ce que vous et votre famille avez aimé cette salade?
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Bonne lecture!
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