Appareils de cuisine et ustensiles
- plaque de cuisson;
- petite casserole;
- une poêle à frire;
- une cuillère à soupe;
- une petite assiette;
- bol profond;
- couteau de cuisine;
- planche à découper;
- omoplate.
Les ingrédients
- Filet de poulet - 300 g
- Eau - 700 ml
- Champignons frais - 400 g
- Concombres Marinés - 300 g
- Ail - 2-4 gousses
- Oignons - 1 pc.
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Huile végétale pour la friture - 2 c. l
- Crème sure, mayonnaise ou yogourt pour la vinaigrette - 3-4 c. l
Cuisson étape
- Pour commencer, il vaut la peine de préparer le filet de poulet pour la salade. Pour la salade, vous aurez besoin d'environ 300 g de viande. Le filet doit d'abord être lavé et coupé de l'excès de graisse, le cas échéant. Versez environ 700 ml d'eau dans la casserole et mettez le filet préparé. Pour le faire cuire plus rapidement, vous pouvez le couper en 2-3 parties. Saler l'eau et cuire le filet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit. Mettez le filet fini dans une petite assiette et laissez-le refroidir complètement. Si possible, il vaut mieux faire bouillir le filet le soir et le laisser refroidir au réfrigérateur. Le filet réfrigéré est plus facile à couper et ne tombe pas en morceaux.
- Pour la salade, vous avez également besoin d'un oignon de taille moyenne. Nous le nettoyons de la coque et le découpons en petits cubes.
- Une paire de gousses d’ail doit être pelée et hachée finement avec l’oignon.
- Nous mettons la casserole sur le feu pour qu'elle se réchauffe bien. Dans une casserole préchauffée, versez 2 c. l huile végétale. Nous avons étalé les oignons hachés avec de l'ail et les avons fait frire à feu moyen jusqu'à ce qu'une couleur légèrement rougeâtre apparaisse.
- Pendant que les oignons sont frits, vous pouvez préparer les champignons. Les champignons auront besoin de 400 g, en les lavant à l'avance et en les laissant sécher un peu. Couper les champignons frais en petits cubes ou en pailles d'une épaisseur maximale de 5 mm.
- Lorsque les oignons et l'ail sont déjà légèrement dorés, nous envoyons les champignons hachés dans la casserole. Saler les ingrédients au goût, assaisonner de poivre noir et bien mélanger. Faire frire à feu moyen jusqu'à ce que les champignons soient cuits. Toute humidité doit s’évaporer, sinon la salade sera trop liquide. Champignons prêts mis de côté jusqu'à refroidissement complet.
- Couper la poitrine de poulet bouillie en petits cubes ou en pailles. Nous mettons la viande hachée dans un bol profond où nous allons mélanger tous les ingrédients.
- Nous coupons 300 g de concombres marinés avec des pailles ou de petits cubes. Si possible, choisissez des concombres plus résilients afin de ne pas sécréter trop de jus et de conserver leur forme. Les concombres tranchés sont envoyés dans un bol au filet.
- Dans le bol, ajoutez le reste des champignons, des champignons et des oignons au reste du produit de la salade. Tous les produits sont bien mélangés avec une cuillère à soupe.
- À la fin, nous assaisonnons la salade avec la vinaigrette de votre choix. Cette recette utilise 3-4 c. l crème sure ou yaourt au lait aigre naturel. Vous pouvez également assaisonner la salade avec de la mayonnaise faite maison ou achetée. Après avoir ajouté la vinaigrette, mélangez tous les produits délicatement.
- La salade aux champignons et au poulet est complètement prête. Il peut être préparé en portions ou dans un beau plat et servi.Le plat est préparé très rapidement et simplement. De plus, la salade est consistante et juteuse.
Recette vidéo
En regardant la vidéo, vous pourrez offrir à vos proches une délicieuse salade juteuse de filet de poulet et de champignons frais. En plus de ces ingrédients, d'autres produits sont utilisés pour préparer le plat, énumérés avec la quantité appropriée au début de la vidéo. La recette de salade sera à la portée de toute femme au foyer, puisque tout le processus est décrit simplement et par étapes.
Avez-vous essayé de faire une salade avec du poulet et des champignons selon la recette décrite dans l'article? Avez-vous réussi la première fois et quelle vinaigrette avez-vous utilisée? Partagez votre expérience dans la préparation d'un tel plat dans les commentaires.
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