Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, poêle à wok, spatule en bois, balance de cuisine et autres accessoires de mesure, planche à découper, couteau tranchant, presse-agrumes, filtre à tamis fin ou filtre à gaze, petite casserole, passoire.
Les ingrédients
| les composants | les proportions |
| haricots verts surgelés | 400 g |
| ail | 3 gousses |
| petits oignons | 2 pcs |
| persil | goûter |
| maïs en conserve | 1 boîte (340 g) |
| sel de table ou de mer | goûter |
| poivre noir moulu | goûter |
| jus de citron ou de lime | 20 ml |
| sauce soja | 25 ml |
| huile de tournesol raffinée | 30-40 ml |
| eau en bouteille | 1-1,5 l |
Cuisson étape
Préparer les ingrédients
- Versez 1-1,5 litres d'eau en bouteille dans une petite casserole et ajoutez 2 pincées de sel.
- Porter le liquide à ébullition, puis y déposer doucement 400 g de haricots verts congelés. Après avoir de nouveau bouilli, faites bouillir le produit pendant 5 minutes. Si vous préférez des haricots croustillants, faites-les cuire à feu moyen dès le moment de l'ébullition pendant exactement 3 minutes. Nous jetons les haricots bouillis dans une passoire, puis nous les aspergons d'eau froide. Après que tout l'excès de liquide se soit écoulé, transférez les haricots dans un bol et mettez-les de côté pour l'instant.
- Deux petits oignons sont pelés puis coupés en demi-anneaux.
- Trois gousses d'ail sont hachées très finement avec un couteau tranchant ou passées dans un pressoir.
- Un bouquet de persil frais est soigneusement lavé, puis nous coupons les gros troncs. Les verts restants sont finement hachés avec un couteau. Pressez séparément 20 ml de jus de citron ou de lime, puis filtrez-le à travers un tamis fin ou un filtre à gaze.
Salade De Cuisine
- Versez 30-40 ml d’huile de tournesol raffinée dans un wok et faites bien chauffer.
- Mettez l'oignon haché sur l'huile chaude et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, en brassant constamment.
- Ajouter l'ail à l'oignon rose et faire frire les deux composants pendant 1 minute.
- Nous y envoyons également des haricots verts bouillis et 340 g de maïs en conserve.
- Mélangez bien les ingrédients, puis faites les cuire pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps pour qu'ils ne brûlent pas. Dans la salade préparée, salez, poivrez noir et tout est bien mélangé. La quantité d'épices dépend de vos préférences gustatives.
- Au bout du temps imparti, ajoutez du persil frais, 25 ml de sauce soja et du jus d'agrumes fraîchement pressé. Remuez bien le tout et faites frire le produit pendant trois minutes supplémentaires. Nous transférons la salade finie dans un récipient approprié et la servons exclusivement sous forme de chaleur.
Recette vidéo
Dans cette vidéo, un chef expérimenté montre peu à peu et explique en détail comment cuisiner personnellement une salade consistante de haricots verts congelés et de maïs en conserve non standard, qui est servie exclusivement sous forme chaude.
C’est ainsi que vous pourrez facilement et rapidement cuisiner un plat incroyablement délicieux et exceptionnellement délicieux de haricots verts et de maïs en conserve.
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