Recette de salade Tiffany: Un plat de vacances à la mode

En ce qui concerne l'origine du nom de la salade, il en existe deux versions principales. Le premier est associé au nom de la célèbre société de joaillerie. L’apparence de la salade est si belle et si simple qu’elle crée des associations avec une décoration précieuse. Une autre version dit que Tiffany est le surnom d'un blogueur culinaire qui a publié pour la première fois une recette de salade. Quoi qu’il en soit, le goût, l’apparence et le nom du plat s’harmonisent parfaitement.

Version classique

Caractéristiques La recette de salade Tiffany classique est simple et sophistiquée. Les ingrédients disponibles, les goûts compréhensibles et la décoration festive sont combinés dans un seul et même plat.

Vous aurez besoin de:

• poitrine de poulet bouillie;
• cinq œufs durs;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 0,5 kg de gros raisins blancs ou roses (peuvent être combinés);
• un demi-verre de noix;
• 200 g de mayonnaise;
• une cuillère à café de curry.

La préparation

1. Couper le poulet bouilli ou le démonter en fibres avec les mains.
2. Environ cinq minutes, faites frire la viande dans du beurre raffiné avec du curry.
3. Moudre les œufs et le fromage et hacher les noyaux de noix avec un couteau.
4. Diviser chaque raisin en deux et sans pépins.

Les couches

1. De poulet
2. Noix.
3. Filet de mayonnaise.
4. Les oeufs
5. Noix.
6. Filet de mayonnaise.
7. Du fromage
8. Noix.
9. Filet de mayonnaise.
10. De poulet
11. Noix.
12. Filet de mayonnaise.
13. Les oeufs
14. Noix.
15. Filet de mayonnaise.
16. Du fromage
17. Noix.
18. Filet de mayonnaise.
19. Raisins

Salade Tiffany aux raisins: comment se diversifier

Après avoir décidé de préparer une salade Tiffany chez vous, vous voudrez probablement répéter cette expérience. Mais les ménagères inventives n'aiment pas s'embarrasser de goûts uniformes. Cinq produits peuvent être notés, grâce auxquels vous pouvez diversifier la recette classique.

1. Poulet Fumé La viande fumée ajoutera du piquant à la salade. De plus, ce composant permet de gagner du temps, car vous n'avez pas à faire cuire et à frire de la viande. En général, la recette pas à pas de la salade Tiffany au poulet fumé est semblable à celle classique.
2. Champignons Une couche de champignons sur la viande de poulet aidera à conférer à la salade un goût et une texture plus saturés, ainsi qu'une plus grande teneur en calories. Pour préparer une salade Tiffany aux champignons, ils doivent être frits jusqu'à ce qu'ils soient prêts avec des oignons à l'huile végétale. La couche de champignon n'a pas besoin d'être recouverte de mayonnaise, car elle sera déjà bien grasse.
3. Noix de pin. La salade Tiffany est généralement cuite avec des noix. Mais il a une amertume spécifique qui, comme beaucoup de gens, ne rentre pas dans la symphonie gustative délicate du plat. Si vous le pensez aussi, essayez de préparer une salade Tiffany aux pignons de pin. Avant d'ajouter le produit dans le plat, il doit être calciné pendant plusieurs minutes dans un plat sec et haché avec un couteau.
4. Pruneaux Si vous aimez la combinaison de sucré et salé, vous pouvez compléter la salade avec des fruits secs qui vont bien avec la viande. Une couche de pruneaux devrait suivre une couche de poulet. Dans ce cas, le curry doit être exclu de la recette afin que les goûts saturés ne s'interrompent pas.
5. Qiwi Si vous êtes trop paresseux pour extraire les graines du raisin ou si vous voulez quelque chose de plus piquant, remplacez-le par du kiwi émeraude. Coupez les fruits en tasses minces ou en tranches bien ordonnées et posez-les magnifiquement sur la salade.

4 variations sur le thème

Grâce à des expériences culinaires constantes, plusieurs recettes originales ont été créées à partir de la salade Tiffany. Malgré le fait que les plats peuvent être complètement différents de la version classique, leur goût brillant et leur belle apparence leur donnent le droit de porter ce nom.

À l'ananas

Caractéristiques Les amateurs de solutions inhabituelles et de goûts exotiques adoreront la recette de salade Tiffany à l'ananas et à la pomme. Les fruits donneront au plat légèreté et fraîcheur, ce qui vous sera utile lors d’un copieux repas de fête.

Vous aurez besoin de:

• poitrine de poulet fumée;
• une boîte d'ananas en conserve;
• grosse pomme sucrée;
• quatre œufs à la coque;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• un verre de mayonnaise;
• quelques feuilles de chou chinois.

La préparation

1. Couper le poulet et les pommes en dés.
2. Des rondelles d’ananas coupées en petits fragments nets de même taille.
3. Râpez des œufs et du fromage.

Les couches

1. Chou chinois (facultatif).
2. De poulet
3. Filet de mayonnaise.
4. La pomme
5. Filet de mayonnaise.
6. Les oeufs
7. Filet de mayonnaise.
8. Ananas

Avec concombre mariné

Caractéristiques Bien que la combinaison de viande et de fruits sucrés soit depuis longtemps fermement ancrée dans la culture culinaire, certaines personnes ont une vision conservatrice de la nourriture. Ceux qui croient que le sel devrait être combiné uniquement avec du sel devraient essayer une salade avec des concombres marinés et des olives.

Vous aurez besoin de:

• poitrine de poulet bouillie;
• une cuillère à café de curry;
• carottes bouillies;
• deux concombres marinés;
• trois œufs durs;
• 200 g de mayonnaise;
• une boîte d'olives ou d'olives dénoyautées.

La préparation

1. Poulet ou coupé en fibres.
2. Faire frire la viande de curry dans de l'huile végétale pendant environ cinq minutes.
3. Moudre les carottes et les œufs.
4. Couper les concombres en rond.
5. Diviser chaque olive ou olive en deux dans le sens de la longueur. Vous pouvez utiliser les deux.

Les couches

1. De poulet
2. Filet de mayonnaise.
3. Concombres
4. Filet de mayonnaise.
5. Carottes
6. Filet de mayonnaise.
7. Les oeufs
8. Olives ou olives.

Avec du jambon

Caractéristiques Le jambon juteux est une excellente alternative au poulet bouilli ou fumé. Les salades qui en découlent sont très tendres et riches. Et le maïs en conserve jaune et ensoleillé sera une excellente décoration.

Vous aurez besoin de:

• 200 g de jambon;
• deux œufs durs;
• un demi-verre de noix;
• 100 g de carottes coréennes;
• 150 g de champignons marinés;
• une boîte de conserve de maïs;
• fromage fondu;
• un verre de mayonnaise.

La préparation

1. Couper le jambon en lanières.
2. Rincez les champignons et coupez-les également en tranches oblongues.
3. Hache les noix.
4. Moudre le fromage et les œufs. Le fromage doit d'abord être conservé au congélateur pendant environ 10-15 minutes.

Les couches

1. Ham.
2. Filet de mayonnaise.
3. Champignons
4. Filet de mayonnaise.
5. Carottes
6. Filet de mayonnaise.
7. Les oeufs
8. Noix.
9. Filet de mayonnaise.
10. Du fromage
11. Filet de mayonnaise.
12. Le maïs

Aux amandes

Caractéristiques Cette variation de salade est très dense et satisfaisante. Mais la chose la plus importante est la décoration originale du Nouvel An. Le plat doit être servi sous la forme d'une bosse oblongue à bout pointu. Les amandes joueront le rôle de balances

Vous aurez besoin de:

• poitrine de poulet fumée;
• demi oignon;
• boîte de pois;
• trois œufs à la coque;
• 300 g de fromage à la saucisse;
• un verre de mayonnaise;
• 150 g d'amandes.

La préparation

1. Couper le poulet en cubes moyens.
2. Coupez les oignons en demi-rondelles et laissez-les dans l'eau bouillante pendant cinq minutes pour neutraliser l'amertume.
3. Moudre les œufs et le fromage.
4. Faire frire les amandes légèrement dans une poêle sèche.

Les couches

1. De poulet
2. Filet de mayonnaise.
3. L'oignon
4. Filet de mayonnaise.
5. Pois
6. Filet de mayonnaise.
7. Du fromage
8. Filet de mayonnaise.
9. Les oeufs
10. Amandes

Les salades feuilletées ne doivent pas être servies immédiatement après la préparation. Comptez le temps afin que le plat puisse être préparé au réfrigérateur pendant quelques heures avant l’arrivée des invités. Ce temps est suffisant pour que les composants soient saturés des arômes les uns des autres et fusionnent en une composition aromatique unique. En règle générale, la recette de salade Tiffany est extrêmement simple et ne nécessite qu'une sélection compétente d'ingrédients et, bien sûr, un décor spectaculaire.

Autres recettes de salades au poulet