Salade "Venise": recettes avec saucisse, poulet, saumon rose en conserve

Ce plat est facile à préparer et les ingrédients sont disponibles. Vous pouvez prendre un en-cas non seulement avec les invités à la célébration, mais aussi avec toute la famille lors d'une journée typique. Il existe plusieurs options pour créer un plat.

Carottes à la coréenne

De quoi cuisiner:

• saucisse fumée - 250 g;
• Carottes coréennes - 250 g;
• Fromage hollandais - 200 g;
• concombre frais - un morceau;
• maïs sucré - on peut;
• mayonnaise

Instructions étape par étape

1. Couper la saucisse et le concombre en fines lanières.
2. Râpez grossièrement le fromage et jetez le maïs dans une passoire.
3. Mélangez le fromage, le concombre, le maïs et la saucisse dans un bol.
4. Carottes coréennes aussi un peu de souche et ajouter au bol à salade.
5. Assaisonner avec de la mayonnaise.

Puff

De quoi cuisiner:

• poitrine de poulet - 300 g;
• un œuf de poule - quatre morceaux;
• pommes de terre - trois morceaux;
• Fromage hollandais - 150 g;
• pruneaux - 130 g.
• concombre frais - un morceau;
• champignons (champignons, girolles) - 250 g;
• grenade - une pièce;
• mayonnaise

Instructions étape par étape

1. Faire bouillir les poitrines, les œufs et les pommes de terre jusqu'à tendreté, puis laisser refroidir.
2. Faire frire les champignons tranchés jusqu'à ce qu'ils soient ambrés. Dans le même temps, ajoutez du sel et des épices (thym, poivre, origan).
3. Cuire à la vapeur des pruneaux dans de l'eau bouillante.
4. Râpez le fromage dur et les œufs, puis hachez le poulet et les pommes de terre en petits cubes.
5. Couper les concombres et les pruneaux en fines lanières.
6. Étendez-les en couches dans de petites soucoupes ou un anneau de pâtisserie: pruneaux; poitrine et mayonnaise; pommes de terre et champignons frits; oeufs râpés et mayonnaise; concombres fromage râpé et graines de grenade.

Au chou et à l'ananas

De quoi cuisiner:

• poitrine de poulet bouillie - 250 g;
• pruneaux - 100 g;
• ananas mariné - 200 g;
• Fromage russe - 100 g;
• chou blanc frais - 150 g;
• concombre - deux morceaux;
• sel, jus de citron, mayonnaise, crème sure, herbes.

Instructions étape par étape

1. Faire bouillir la poitrine à l'avance avec des épices, laisser refroidir directement dans une casserole avec un bouillon.
2. Faire cuire à la vapeur des pruneaux dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes.
3. Hacher finement le chou frais.
4. Tranches de concombre, ananas et poitrine.
5. Moudre les pruneaux à la vapeur.
6. Pour la sauce, mélangez le jus de citron avec la mayonnaise et la crème sure, salez au goût.
7. Mélanger les composants dans un saladier, ajouter les légumes hachés, assaisonner.

Avec du maïs et des carottes fraîches

De quoi cuisiner:

• poitrine fumée - 250 g;
• carottes crues - 150 g;
• maïs sucré - 200 g;
• Fromage russe - 100 g;
• concombre - deux morceaux;
• noix - 50 g;
• sel, jus de citron, mayonnaise, moutarde, herbes.

Instructions étape par étape

1. Séparez la viande de poulet des os et de la peau. Couper en lanières avec du concombre.
2. Filtrer la marinade avec du maïs.
3. Râpez grossièrement les carottes et le fromage.
4. Faites légèrement frire les noix dans une poêle, puis hachez-les.
5. Pour la vinaigrette, ajoutez le jus de citron, le poivre, le sel et un peu de moutarde à la mayonnaise.
6. Incorporer les ingrédients dans un bol à salade, assaisonner de sauce et saupoudrer de verdure et de noix de Grenoble.

Aux fruits de mer

De quoi cuisiner:

• saumon rose en conserve - 250 g;
• cocktail de crevettes - 300 g;
• quatre œufs;
• Fromage russe - 100 g;
• raisins - 100 g;
• olives dénoyautées - on peut;
• tomates crues - quatre morceaux;
• jus de citron, huile d'olive, jus de poisson en conserve, herbes (plumes d'oignon, persil).

Instructions étape par étape

1. Épluchez et faites bouillir les crevettes pendant deux à trois minutes (les crevettes pelées suffisent pour les mettre au micro-ondes pendant une minute).
2. Égouttez la marinade de saumon rose dans un récipient séparé, écrasez les morceaux de poisson à la fourchette jusqu'à ce que le gruau se forme.
3. Faire bouillir les œufs jusqu'à tendreté, refroidir, couper en lanières avec les tomates.
4. Coupez doucement les olives et les raisins en deux.
5. Râpez le fromage à pâte dure.
6. Pour la sauce, prenez la marinade de poisson, l'huile d'olive (deux cuillères à soupe) et le jus d'un demi citron. Mélanger dans un mélangeur.
7. Disposez: saumon rose en purée et sauce; oeufs et sauce; tomates et sauce. (Si la quantité d'ingrédients le permet, ces trois couches peuvent être répétées).
8. Saupoudrer généreusement de fromage râpé.
9. En alternant les olives avec les raisins, étalez de beaux cercles sur leur périmètre. Placez plusieurs crevettes au centre de la composition et placez-les sur le bord de la plaque.

Il s’avère être une salade très colorée et extraordinaire que vous voudrez certainement essayer même pour les invités les plus exigeants.

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