Biscuits au beurre sablés - Recette sans oeuf

Appareils de cuisine et ustensiles: un four, une plaque à pâtisserie, du papier sulfurisé, un tamis, un bol, un couteau, plusieurs petits bols, un micro-ondes ou une casserole pour un bain-marie.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Nous tamisons 320 grammes de farine de blé et 90 grammes de sucre en poudre avec un tamis dans un récipient profond. Ajoutez-y 10 g de sucre vanillé et mélangez bien. Nous avons coupé en morceaux 230 grammes de beurre ramolli, ajouté aux ingrédients en vrac et moulu avec soin.
   
2. Nous continuons à pétrir la pâte pendant dix minutes pour qu'elle ne s'effrite plus. Lorsque la pâte est pétrie, arrachez-en de petits morceaux et formez des boules. La taille des cookies dépend uniquement de votre désir.
   
3. Nous étalons la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et y déposons nos boules à distance les unes des autres.
   
4. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et réglez les biscuits sur 15 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez les aliments cuits du four et laissez-les refroidir légèrement. Entre-temps, nous fondons au bain-marie ou au micro-ondes 90 grammes de chocolat noir et broyons un peu 70 grammes de noix de Grenoble.
   
5. Trempez le dessus de chaque biscuit dans du chocolat fondu, puis dans des noix hachées.
   
6. Nous étalons toutes les pâtisseries sur un grand plat et partons pendant 5 minutes pour que le chocolat se congèle un peu.
   

Méthodes de décoration et options de service

• La décoration de n'importe quel plat ne dépend que de votre imagination. Par exemple, si vous n'aimez pas le chocolat, vous pouvez le remplacer en toute sécurité par du glaçage au sucre.
• En outre, vous pouvez toujours transformer des biscuits au beurre ordinaires en pâtisseries thématiques. Pour ce faire, fabriquez des biscuits d'une certaine forme, par exemple sous la forme d'étoiles ou d'arbres de Noël. Cuire le sucre glace blanc et le mélanger avec le colorant alimentaire. Recouvrez les biscuits de ce glaçage coloré et saupoudrez de noix, de poudre spéciale et de flocons de noix de coco.
• En outre, vous pouvez toujours compléter légèrement cette cuisson au stade du pétrissage. Ajoutez simplement les mêmes noix, dragées au chocolat, poudre de cacao à la pâte et vous obtiendrez un plat simple mais amélioré.
• Servir une gâterie chaude avec du thé chaud, du café au lait, du chocolat chaud.

Recette vidéo

Cette vidéo vous aidera à préparer rapidement et facilement des biscuits au beurre moelleux et savoureux. Cette option de cuisson peut ravir tous les jours, vous et vos proches, car sa préparation nécessite peu de temps et d’ingrédients.

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