Saumon cuit au four avec pommes de terre au four avec du fromage

Appareils de cuisine et ustensiles:

• four;
• une plaque à pâtisserie;
• papier sulfurisé;
• couteau de cuisine;
• conseil;
• assiette creuse pour la sauce;

Les ingrédients

Cuisson étape

Pour la cuisine, il est préférable d'utiliser un steak de saumon. S'il n'y en a pas, vous pouvez acheter un steak de poisson rouge, qui est coupé en 4 morceaux. Par exemple, le saumon ou la truite, si le saumon ne vous convient pas.

1. Un oignon est pelé et coupé en rondelles d'une largeur de 2-3 mm. 4 grosses pommes de terre et 1 tomate sont coupées de la même manière.
   
2. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposez 4 darnes de saumon. De plus, le poisson est salé au goût et saupoudré d'une petite quantité de poivre moulu. Une petite quantité de noix de muscade, d'ail en granulés et de paprika est également versée sur chaque darne de saumon. Retournez le poisson de l'autre côté et assaisonnez-le de la même manière.
   
3. À l'intérieur de chaque steak, plusieurs tranches de pommes de terre hachées sont déposées, toujours salées.
   
4. Des steaks d'oignon sont répartis sur un steak de saumon et de pomme de terre.
   
5. Le poisson rouge est recouvert d'une autre couche de pommes de terre légèrement salées. Les pommes de terre sont recouvertes de tomates, il n’est pas nécessaire de les saler dessus. Si la pomme de terre hachée reste, vous pouvez la déposer sur une plaque à pâtisserie à côté du saumon.
   
6. Pour le plat, vous aurez également besoin d'une sauce spéciale, préparée dans un récipient profond séparé. Prendre 1,5 cuillère à soupe. l mayonnaise, en ajoutant 1 c. la moutarde. Bien mélanger la sauce. Pour rendre la sauce moins épaisse, versez 1-2 c. l boire de l'eau, mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. La sauce à la moutarde a arrosé le plat. Si vous n'aimez pas la mayonnaise, il est possible de la remplacer par de la crème sure.
   
7. Préchauffez le four à 190 degrés et laissez cuire le saumon avec les pommes de terre pendant 40 à 50 minutes.
   
8. Râpez 100 g de fromage à pâte dure à votre goût. 15 minutes avant la cuisson, retirez le poisson du four et saupoudrez de fromage râpé. Cuire un autre quart d'heure.
   
9. Vous pouvez comprendre que le plat a été préparé avec des pommes de terre douces. Sortez le saumon préparé avec les pommes de terre du four et étalez-le en portions. Il est possible de servir un plat avec des herbes fraîches, par exemple des oignons verts, du persil ou saupoudrés d'un peu d'aneth.
   

Recette vidéo

Cette vidéo concerne la cuisson du saumon avec des pommes de terre au four. Tous les produits et leurs quantités dont vous aurez besoin pendant la cuisson sont indiqués. Il fournit également des instructions pas à pas qui expliquent chaque étape du travail.

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