Recettes charlotte classiques et originales aux cerises

Charlotte avec des cerises sera une agréable aigreur. D'autres fruits peuvent être combinés avec cette baie, par exemple des pommes, des poires, des pêches.

Secrets de cuisine

Les pâtisseries deviendront délicieuses si vous suivez quelques conseils.

• Ajouter un peu d'amidon. La cuisson sera plus poreuse.
• Réduisez la quantité de sucre dans la pâte. Dans le cas où le produit est mal cuit.
• Placez de l'eau sous la casserole. Pour que le gâteau ne brûle pas. Si cela se produit, nettoyez la zone sombre avec une râpe.
• Battez bien les œufs. Charlotte sera haute. Vous pouvez fouetter les protéines séparément et les introduire doucement dans la pâte.
• N'ouvrez pas le four pendant la cuisson. Sinon, le gâteau va s'installer.
• Ajoutez de l'amidon si vous utilisez des cerises congelées. Sinon, il y aura beaucoup de jus et le produit ne sera pas cuit.
• Choisissez des pommes douces. Si des baies et des pommes sont utilisées pour le fourrage, celles-ci doivent être sucrées.
• Ajoutez des épices. La cannelle, le gingembre ou la noix de muscade donneront au gâteau une saveur originale.
• Utilisez une serviette humide. Pour retirer facilement le gâteau du moule, placez-le sur une serviette humide.

Charlotte aux cerises au four

La charlotte aux cerises est généralement cuite au four. Vous aurez besoin des aliments les plus simples: œufs, farine et sucre. Le goût sera génial.

Recette classique

La recette la plus commune que la plupart des femmes au foyer cuisinent. La pâte est sans additifs, une seule baie est utilisée comme garniture.

Vous aurez besoin de:

• sucre - 1 tasse;
• farine - 1 tasse;
• oeuf - 2 pcs .;
• soude - 0,5 c. à thé;
• sucre vanillé - 1 sachet.
• sucre - 50 g;
• Cerise - 300 g.

Cuisson

1. Fouettez le sucre et les œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse luxuriante.
2. Mélangez la farine tamisée avec de la vanille et du soda.
3. Versez le mélange liquide dans la farine et fouettez le tout.
4. Mélanger les ingrédients pour le remplissage.
5. Étendez d'abord la garniture, puis remplissez-la de pâte.
6. Cuire au four à 180 degrés pendant une demi-heure.

Avec pomme

Vous pouvez diversifier le remplissage en ajoutant d'autres fruits. Par exemple, les pommes vont bien avec les cerises.

Vous aurez besoin de:

• farine - 1,5 tasse;
• oeufs - 3 pcs .;
• levure chimique - 1 paquet;
• sucre - 1,5 tasse;
• vanille
• cerises - 300 g;
• pommes - 2 pcs .;
• poudre - 50 g.

Cuisson

1. Battez le sucre et les oeufs avec un mélangeur.
2. Mélanger les ingrédients secs.
3. Combinez les deux masses, ajoutez la vanilline et pétrissez bien.
4. Couper les pommes en dés, mélanger avec les baies et le sucre.
5. Au bas de la forme, mettez la moitié de la pâte, puis le remplissage, à nouveau la pâte.
6. Cuire au four à 180 degrés 30 minutes.

La recette de Charlotte aux pommes et aux cerises convient à ceux qui aiment le goût sucré. Les pommes peuvent être sucrées. Vous pouvez faire la charlotte avec des cerises congelées. Dans ce cas, vous devez d'abord décongeler la baie et drainer le liquide.

Avec le kéfir

Cette pâte est bonne en ce que vous pouvez utiliser du kéfir pas très frais. Si vous en avez un peu, ne versez pas, faites cuire le dessert.

Vous aurez besoin de:

• oeufs - 2 pcs .;
• kéfir - 250 ml;
• farine - 3 tasses;
• sucre - 250 g;
• soude - 0,5 c. à thé;
• beurre - 50 g;
• cerises - 300 g;
• pommes - 2 pcs

Cuisson

1. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le kéfir et mélangez.
2. Faites fondre le beurre, ajoutez-le à la masse d'œufs.
3. Mélanger le soda et la farine, bien mélanger.
4. Couper les pommes en tranches.
5. Mettez les pommes dans un moule, puis versez la masse et étalez les baies.
6. Cuire au four pendant 40 minutes à 175 degrés.

Avec du fromage cottage

Une recette de charlotte aux cerises avec du fromage cottage est une option plus satisfaisante. Si vous n'aimez pas ce produit, vous pouvez ajouter un peu de crème sure - la pâte sera plus poreuse.

Vous aurez besoin de:

• fromage cottage - 250 g;
• oeuf - 1 pc .;
• cerise - 300 g;
• beurre - 100 g;
• soude - 1 cuillère à soupe;
• sucre glace - au goût;
• semoule - 1 verre.

Cuisson

1. Couper les pommes en deux et saupoudrer de poudre.
2. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients sauf l'huile. Pétrir la pâte.
3. Versez le beurre fondu dans le mélange. Bien mélanger
4. Saupoudrer la chapelure et verser la pâte.
5. Cuire le gâteau pendant 200 minutes à 200 degrés.

Recette pour multicuiseur

Charlotte avec des cerises à la mijoteuse conviendra aux femmes au foyer qui n’aiment pas cuisiner au four.

Vous aurez besoin de:

• sucre - 150 g;
• beurre - 100 g;
• farine - 1 tasse;
• oeuf - 3 pcs .;
• levure chimique - 1 c.
• cerise - 200 g;
• margarine crémeuse - 50 g;
• le sel est une pincée.

Cuisson

1. Tamisez bien la farine pour que le gâteau soit luxuriant.
2. Battre le sucre avec les oeufs et mélanger avec la farine.
3. Faites fondre la margarine et le beurre, ajoutez à la masse.
4. Mélanger doucement les baies.
5. Ajouter la levure et le sel.
6. Mettez la pâte dans le bol.
7. Cuire pendant 60 minutes en mode cuisson.

Recette Charlotte avec une cerise cuite à la mijoteuse fera appel à des gens pressés. En la laissant pendant une heure dans la mijoteuse, vous pouvez oublier la tarte et vous occuper de vos affaires.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses recettes pour ce plat délicieux. Vous pouvez modifier le remplissage en y ajoutant différents ingrédients et vous obtiendrez à chaque fois un nouveau goût original. Charlotte aux pommes et aux cerises, avec du fromage cottage - toutes ces options seront un dessert merveilleux pour les enfants et les adultes.

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