Appareils de cuisine et ustensiles:
- manche de cuisson;
- une plaque à pâtisserie ou une forme;
- un four;
- un couteau;
- des contenants pour les ingrédients;
- un bol;
- film;
- une cuillère
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| De la viande | 1 kg |
| Vinaigre | 3 cuillères à soupe l |
| Assaisonnement Kebab | 2 cuillères à soupe l |
| Jus de citron | 2-3 cuillères à soupe l |
| Le sel | goûter |
| Poivre | goûter |
| Bow | 2-3 pièces |
| Le sucre | 1 cuillère à soupe l |
Cuisson étape
- Nous préparons les ingrédients. Nous lavons la viande et coupons en cubes.
- Ajoutez de l'assaisonnement au barbecue, du poivre, une cuillère à soupe de vinaigre et du sel.
- Nous ajoutons également du jus de citron et mélangeons bien la viande afin qu’elle soit bien marinée.
- Nous recouvrons la viande d'une pellicule plastique et la mettons au réfrigérateur (ou dans un endroit froid) pendant 6-8 heures pour la faire mariner.
- Après un moment, nous commençons à mariner les oignons. Pour ce faire, coupez l'oignon en deux rondelles.
- Ajoutez l'oignon dans le bol, versez le sucre, deux cuillères à soupe de vinaigre et quatre cuillères à soupe d'eau.
- Mélangez bien tous les ingrédients. Mettez les oignons au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préparez la manche. Placez une partie de l'oignon en bas, puis le kebab et déposez l'oignon à nouveau dessus.
- Le jus, qui reste de l'oignon, est également versé dans la manche.
- Nous nouons la manche et faisons quelques trous dans la manche avec une aiguille pour que l’air s’échappe.
- Nous étalons le four dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie et l'envoyons au four préchauffé à 240 degrés. Au bout de 50 à 60 minutes, nous obtenons la brochette et coupons la manche. Nous envoyons le barbecue sous cette forme au four pendant encore 10-15 minutes.
- Kebab est prêt! Bon appétit!
Variations de cuisson
Le shish kebab est un plat merveilleux que presque tous les amateurs de viande adorent. Cependant, un tel plat a toujours besoin d'un plat d'accompagnement avec lequel la viande s'ouvrira encore plus. Si vous avez le cerveau brisé et que vous ne savez pas quoi cuisiner comme accompagnement, reportez-vous aux options ci-dessous:
- bouillie de sarrasin aux champignons;
- bouillie de blé;
- salade de légumes à l'huile d'olive;
- Légumes frais
- légumes cuits au four;
- légumes cuits au four dans du fromage;
- pommes de terre bouillies avec des herbes;
- pommes de terre sautées aux champignons;
- pomme de terre cuite au four;
- pommes de terre au four avec bacon et champignons;
- purée de pommes de terre;
- pâtes bouillies à la pâte de tomate.
Diversifiez votre routine du soir et préparez un délicieux kebab au four avec n'importe quel plat d'accompagnement. Et n'oubliez pas les différentes sauces. Il peut s'agir de ketchup ordinaire et de mayonnaise ou d'une sauce à l'ail et à la crème sure. Vous serez complètement satisfait!
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour non seulement traiter de la recette, mais aussi pour sentir à travers l’écran à quel point le kebab est délicieux. Dans la vidéo, vous remarquerez que le plat est presque le même que sur le gril. Avoir une belle vue!
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