Saucisse au chocolat - une délicieuse recette de l'enfance

Appareils de cuisine et ustensiles:casserole, faitout, plaque de cuisson, fouet, rouleau à pâtisserie, film alimentaire, tamis.

Les ingrédients

Cuisson étape

Préparation glaçage au chocolat

1. Versez 150 grammes de sucre en poudre dans une petite casserole ou un faitout. Tamiser à travers un tamis 40 g de poudre de cacao. Cela est nécessaire pour que la poudre se débarrasse des grumeaux et des particules solides. Mélanger la poudre avec le sucre avec un fouet.
   
2. Versez 100 ml de lait et mélangez le tout avec un fouet jusqu'à formation d'une masse homogène et dense. Pendant ce temps, le sucre cristallisé devrait se dissoudre complètement.
   
3. Nous mettons le récipient avec tous les ingrédients sur un feu lent. Cuire, remuer constamment. Porter le liquide à ébullition et cuire environ 1 minute.
   
4. Nous retirons la casserole avec le cacao du feu et nous y ajoutons immédiatement 200 grammes de beurre ramolli. Bien mélanger pour que le beurre soit complètement fondu et forme une masse homogène avec le cacao. C'est le beurre qui devrait être utilisé, pas la margarine. Dans le même temps, vous devez surveiller la qualité de ce produit, car le goût du dessert fini en dépend. Réglez la masse de côté.
   

Préparer le remplissage

1. Les biscuits sablés (350 g) sont divisés en deux parties: plus grande et plus petite. De même, vous pouvez utiliser n’importe quel autre biscuit crémeux qui s’écrase bien. La plupart des biscuits sablés doivent être concassés en petites miettes. Cela peut être fait à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, en pré-emballant les biscuits dans du papier sulfurisé. Avec un mélangeur, vous pouvez rapidement et facilement broyer les biscuits en les plaçant dans un bol.
   
2. Nous cassons la plus petite partie du biscuit en petits morceaux avec nos mains.
   
3. Les noix (100 grammes) sont placées dans une poêle préchauffée et cuites pendant plusieurs minutes. Grâce à la torréfaction, les noix deviendront plus croustillantes et parfumées. Pour un tel dessert, vous pouvez également utiliser d'autres noix: cacahuètes, noix de cajou, amandes.
   
4. Après avoir refroidi les noix, les broyer en petits morceaux à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un bol mélangeur.
   

Fabrication de dessert

1. Dans un récipient large et profond, mélanger les miettes et les morceaux de biscuits sablés, de noix frites et de noix hachées.
   
2. Verser la même masse de chocolat, bien mélanger pour former une masse homogène et visqueuse.
   
3. Sur la table, nous posons une feuille de film plastique d'au moins 40 cm de largeur en deux couches. Nous étalons la moitié de la masse de chocolat obtenue sur son bord et l'enveloppons dans un film pour former un saucisson épais et dense. Nous scellons les produits sur les bords et les attachons avec des cordons ou des morceaux de film plastique.
   
4. Répétez la même chose avec le reste de la masse de chocolat.
   
5. Les saucisses formées sont placées au réfrigérateur pendant trois heures. Les produits finis sont coupés en portions et servis avec du thé ou d'autres boissons chaudes.
   

Recette vidéo

Cette vidéo fournit un moyen facile de préparer des saucisses au chocolat à partir d'ingrédients simples.