Super délicieux gâteau au chocolat et à la banane

Appareils de cuisine et ustensiles: balance de cuisine, une cuillère à café et une cuillère à soupe, 2 bols, un mélangeur (fouet), un tamis, une plaque de cuisson d'un diamètre de 20 cm, une plaque à pâtisserie, un four, une casserole à fond épais, un poêle, une spatule.

Les ingrédients

Cuisson étape

Pétrir la pâte et cuire un petit gâteau

1. Beurre à la température ambiante dans une quantité de 110 g, frotter avec 200 g de sucre. Cela peut être fait en utilisant un mélangeur ou manuellement, avec un fouet. Ajoutez quelques œufs et battez à nouveau le mélange - 3-4 minutes à vitesse moyenne.
   
2. Nous répandons 130 g de crème sure dans le mélange et battons pendant 2-3 minutes.
   
3. Dans un récipient séparé, mélanger la farine, 1 c. levure chimique, une pincée de sel et 3 c. l (avec une diapositive) de cacao en poudre.
   
4. En 2-3 étapes, ajouter le mélange sec à l'huile et à l'œuf, passer au crible et mélanger à l'aide d'un mélangeur. Le résultat est une pâte assez épaisse, lisse et uniforme.
   
5. Étalez doucement la pâte dans un anneau monté sur une plaque à pâtisserie, répartissez-la uniformément sur le fond.
   
6. Couper 2 bananes pelées en diagonale en fines plaques.
   
7. Nous étendons les assiettes sur la pâte.
   
8. Dans un four préchauffé jusqu'à 170 ºC, mettez une plaque à pâtisserie et attendez 40 à 50 minutes. On peut vérifier que le produit est prêt en perçant le produit avec un bâton en bois. S'il reste sec, le gâteau était cuit. Laissez le produit refroidir un peu, dessinez-le soigneusement le long des côtés avec un couteau et retirez-le délicatement du moule.
   

Faire du glaçage et décorer un cupcake

1. Nous mettons 50 g de beurre et 100 g cassés en morceaux de chocolat noir dans une casserole à fond épais.
   
2. Nous faisons fondre les ingrédients sur la cuisinière à faible puissance (vous pouvez le faire au bain-marie). L'essentiel est de ne pas surchauffer le chocolat. La glaçure est lisse, uniforme et brillante.
   
3. Remplissez le gâteau avec de la glaçure, en nivelant soigneusement la surface avec une spatule.
   
4. Nous avons répandu des bleuets congelés sur la surface de la tarte. Bien sûr, comme décoration, vous pouvez utiliser d’autres baies et fruits, de la crème fouettée et d’autres sucreries.
   

Recette vidéo

Sur la vidéo, vous pouvez voir en détail chaque étape de la préparation d'un gâteau au chocolat incroyablement délicieux et incroyablement beau, fourré à la banane.

Autres recettes de cupcakes