Muffins au chocolat délicieux rec recette étape par étape avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles

un four;
cuisinière;
balances de cuisine;
tasse à mesurer;
moule à muffins avec doublures en papier;
marmite;
fouet;
planche à découper;
un couteau;
2 bols profonds;
plat de service;
une passoire
cuillère à soupe et cuillère à café;
maniques pour chaud.

Les ingrédients

chocolat noir - 100 g
farine de blé - 220 g
cacao - 10 g
sucre vanillé - 10 g
levure chimique pour la pâte - 2 c.
sucre - 190 g
beurre - 150 g
œuf de poule - 2 pcs
lait - 170 ml
sel - 1/3 c. à thé

Cuisson étape

Commencez par broyer 100 g de chocolat noir au couteau sur une planche à découper. Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat à votre goût.
Tamisez 220 g de farine de blé dans un bol profond avec une passoire. Ajoutez ensuite 10 g de cacao et 2 cuillerées à thé à la farine. poudre à pâte.
Ajouter 1/3 c. À thé dans le bol. sel, 190 g de sucre et 10 g de sucre vanillé. Bien mélanger tous les ingrédients secs avec une cuillère pour qu'ils soient bien répartis.
Faites fondre 150 g de beurre dans une casserole, puis laissez-le refroidir à la température ambiante. Dans un autre bol profond, battre 2 gros œufs de poule et les battre avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Dans un bol avec des œufs, ajoutez 170 g de lait et le beurre fondu refroidi. Mélangez ensuite les ingrédients liquides avec un fouet.
Verser la masse liquide dans un bol avec les ingrédients secs en remuant avec un fouet. Ajouter le chocolat broyé à la pâte et mélanger le tout avec un fouet. Ne mélangez pas la pâte pendant une longue période, elle devrait être avec de petits morceaux.
Placez les doublures en papier sur les moules à muffins. Si vous utilisez des moules métalliques, pré-graissez-les avec de l'huile végétale. Remplissez chaque formulaire avec la pâte au chocolat pour les 2/3 du volume.
Préchauffez le four à 190 ° C, puis faites cuire les muffins pendant 20 minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation des produits à l'aide d'un cure-dent en bois: lorsqu'ils sont percés, ils doivent être secs. Lorsque vous êtes prêt, retirez le moule du four et laissez-le à température ambiante pendant 10 minutes. Après cela, transférez les muffins dans le plat de service et dégustez des pâtisseries incroyables.

Recette vidéo

Dans la vidéo, vous pouvez voir en détail comment préparer une pâte au chocolat délicate, puis cuire des muffins luxuriants pour un goûter familial.

Des muffins parfumés aux pépites de chocolat et à la texture délicate et moelleuse - un pain d’épice fabuleux pour les adultes et les petits gourmands. La cuisson au four selon cette recette est assez simple, mais elle s'avère incroyablement savoureuse. Pour décorer le dessert et le rendre encore plus sucré, vous pouvez saupoudrer les muffins de sucre en poudre ou de poudre de confiserie. Vous pouvez également les graisser avec une crème protéinée ou un glaçage. Un festin de chocolat peut être servi avec du thé ou du café aromatique, et vous serez de bonne humeur pour toute la journée. Des muffins maison appétissants peuvent être préparés non seulement en semaine, mais aussi pour des vacances spéciales. Cuisinez avec plaisir, et dans les commentaires, dites-nous si vous avez aimé la recette de ces muffins au chocolat tendre. Partagez vos secrets de délicieuses pâtisseries.