Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, bouilloire, passoire, plusieurs bols de différentes tailles, fouet, moules à gâteaux, cuillère / fourchette, passoire, épingle de sûreté, verre standard (ou verre à mesurer), balance de cuisine, deux casseroles pour le bain-marie (ou micro-ondes).
Les ingrédients
| La farine | 300 g (2 tasses) |
| Cerises | 400 g |
| Jus de cerise (celui qui s'écoule de la cerise) | 0.5 pile |
| De l'eau | 0.5 pile |
| Poudre à lever | 1 cuillère à café |
| Cacao | 2 cuillères à soupe l |
| Huile végétale | ½ pile. (100 g) |
| Au miel | 2 cuillères à soupe l |
| Le sel | une pincée |
| Le sucre | 135 g (5 c. À soupe) |
| Chocolat blanc | 50 g |
| Sucre vanillé | 1 cuillère à café |
Cuisson étape
- Allumer le four à 180 ° C Vous devez d’abord bien rincer la cerise et en retirer les graines. Recette de grand-mères: à utiliser pour extraire un os, une épingle ordinaire. Enfilez-le soigneusement à l'endroit où le pédoncule est attaché et, en le ramassant, retirez-le. C'est le moyen le plus rapide et non traumatique de se débarrasser des cerises. Mettez les cerises dans une passoire et mettez dans un bol de taille appropriée. Ici, le jus va se rassembler.
- Tamisez 2 tasses de farine dans un bol profond. Mettez environ 2 cuillères à soupe de farine dans un petit bol à partir d'ici.
- Versez 1 c. levure chimique pour la pâte et une pincée de sel.
- Tamiser à travers un tamis dans la farine 2 cuillères à soupe de cacao. Bien mélanger tous les ingrédients secs et réserver pour le moment.
- Versez 100 ml d'huile végétale dans un bol de taille moyenne. Versez 1 cuillère à café ici. sucre vanillé et 5 c. l sucre ordinaire. Remuez un peu pour séparer les produits. Mettez dans le liquide résultant 2 c. l miel et bien mélanger.
- Réservez une passoire avec des cerises et versez le jus dans un verre. Faites bouillir la bouilloire et ajoutez de l'eau chaude au jus dans un grand verre. Verser le jus chaud avec de l'eau dans le mélange préalablement préparé de beurre-sucre-miel.
- Mélangez très soigneusement pour dissoudre le sucre et le miel. Verser le liquide obtenu dans un bol avec de la farine et pétrir la pâte avec un fouet (suffisamment de liquide, comme pour les crêpes).
- Maintenant, vous devez préparer la cerise: versez 2 cuillères à soupe de farine, préalablement réservée, dans la cerise. A cette époque, la cerise aurait dû bien s'égoutter. Mélangez bien les cerises avec la farine.
- Mettez les cerises dans la pâte et mélangez très soigneusement pour ne pas déformer les baies.
- Graisser le moule à gâteau avec de l'huile végétale.
- Cuire au four environ 40 minutes (selon les propriétés du four). Dans un bain-marie (une grande casserole remplie d'eau et sur le feu, une petite casserole est incorporée dans une grande casserole afin qu'elle soit partiellement immergée dans de l'eau) ou au micro-ondes, faire fondre 50 g de chocolat blanc.
- Retirez le cupcake du moule et décorez-le avec du chocolat fondu blanc. Bon appétit!
Recette vidéo
Assurez-vous de bien voir comment se présente la préparation du muffin au chocolat dans la vidéo. Vous n'aurez aucune question liée à la cuisson d'un gâteau - tout est très détaillé et expliqué clairement. Avoir une belle vue!
Maintenant, vous savez comment faire un petit gâteau inhabituel. La combinaison de cacao, de cerise et de chocolat blanc confère un goût et un plaisir divins! Essayez de faire plaisir à vos proches avec cette friandise et ils vous en seront reconnaissants. Pour les réunions entre amis, un gâteau chocolat-cerise sera également approprié. En général, un dessert universel!
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