Comment apprendre à cuisiner une pizza sucrée

Outils de cuisine: rouleau à pâtisserie, plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, pinceau, mixeur.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Redressez la pâte dans la quantité de 250 grammes avec vos mains, en lui donnant la forme d'un cercle, puis prenez un rouleau à pâtisserie et étalez-le aussi fin que possible. Nous formons de petits côtés le long des bords de la pâte, lui donnant la forme d’une pizza classique, de sorte que la crème avec laquelle nous allons lubrifier la pizza ne s’échappe pas.
   
2. Prenez un petit pinceau et graissez le cercle entier de la pâte avec de l'huile d'olive. N'oubliez pas les côtés que nous venons de fabriquer, ils sont également lubrifiés à l'huile.
   
3. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, nous plaçons le blanc de pizza huilé sur le dessus, puis nous le mettons au four pendant 10-15 minutes. Cuire au four à une température de 200 degrés. Et pendant que la cuisson est cuite, nous allons commencer à préparer la crème. Nous cassons un œuf dans le bol du batteur, commençons à battre à vitesse lente, puis ajoutons progressivement 75 grammes de sucre, continuons de battre, ajoutez une cuillère à soupe d’extrait de vanille.
   
4. Quand les sucres sont complètement dissous, battre les œufs, ajouter 125 grammes de fromage Mascarpone dans le bol et battre à une vitesse très lente. Nous devrions obtenir une crème de densité moyenne, approximativement, comme une crème sure épaisse.
   
5. Notre préparation a été cuite en 15 minutes. Nous le sortons du four, le laissons refroidir légèrement, puis appliquons la crème sur le dessus avec une cuillère à soupe et le distribuons avec une spatule de cuisine sur toute la surface, sur les côtés de la pièce.
   
6. Nous distribuons 75 grammes de myrtilles préalablement lavés sur la crème, puis laissons à nouveau dans le four préchauffé à 240 degrés pendant environ 5 minutes.
   
7. Préparez les fraises. Lavez les baies à l'eau courante, égouttez-les, puis coupez-les en tranches.
   
8. On sort la pizza du four, on la laisse refroidir légèrement, puis on la décore avec des tranches de fraises, en les étalant sur toute la surface du produit.
   

Options de décoration de pizza sucrée

Vous pouvez créer une image de tranches de fraise sous la forme de fleurs dans une clairière. Un tel plat culinaire peu commun peut être préparé avec des framboises, des pommes, des mûres, des raisins de Corinthe, des prunes et des abricots. Un festin de fruits et de baies ravira les petits enfants. Vous pouvez activer votre imagination et former des images éclatantes de leurs animaux préférés, de divers personnages de contes de fées et de dessins animés à partir de morceaux de fruits et de baies individuelles, juste des fleurs dans une clairière. Une telle décoration augmentera votre appétit, ajoutera de la joie et de la bonne humeur.

Recette vidéo

Une courte vidéo explique comment cuisiner une pizza sucrée inhabituelle à la maison, accompagnée d'une démonstration détaillée de l'ensemble du processus de cuisson. Les informations sur tous les ingrédients utilisés dans la préparation du produit sucré sont clairement présentées.

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