Appareils de cuisine et ustensiles: couteau, bol, balance de cuisine, tasse à mesurer, poêle, poêle, pot de trois litres avec couvercle scellé. Calories: 96 kcal pour 100 g.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Prunes | 1 kg |
| Le sucre | 250 g |
| De l'eau | 2 l |
Cuisson étape
- Les prunes pesant 1 kg sont soigneusement lavées et coupées en deux pour éliminer les graines. Nous les mettons dans un bocal de trois litres.
- Versez 250 g de sucre dans un bocal.
- Nous remplissons les prunes avec de l’eau bouillante presque jusqu'au sommet du bocal - vous avez besoin de 2 litres d’eau.
- Nous couvrons le pot avec un couvercle (sans torsion) et le laissons pendant 30 à 40 minutes.
- Après cela, versez le liquide dans la casserole (sans fruits). Nous mettons la casserole sur le feu et portons le sirop à ébullition.
- Sirop bouilli à nouveau verser les prunes dans le pot.
- Vissez bien le couvercle.
- Posez le couvercle du bocal sur une serviette et couvrez-le d'une couverture. Nous laissons la banque dans cette position pendant un jour.
Conseils utiles
- Pour une telle compote, seules les prunes denses conviennent, car lorsqu’on verse de l’eau bouillante (et même deux fois), les fruits rouges se glissent simplement dans la bouillie.
- La compote peut également être préparée à partir de prunes avec des noyaux.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un demi-bâton de cannelle, un couple de pois chiches et de 2-3 clous de girofle à la bouteille.
- Si vous le souhaitez, le sucre peut être remplacé par du miel.
Recette vidéo
L'auteur de la vidéo montre toutes les étapes de la récolte de la compote de prunes préparée pour les fruits sans pépins pour l'hiver.
Ecrivez, chères hôtesses, avez-vous aimé une recette aussi simple pour préparer une compote de prunes pour l'hiver? Ou faites-vous cuire différemment?
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