Couche gâteau avec du poisson - une collation délicieuse et satisfaisante

Appareils de cuisine et ustensiles:

• balances de cuisine et autres accessoires de mesure;
• râpe à petites dents;
• petite casserole;
• fourchette et cuillère à soupe;
• plusieurs conteneurs de différentes tailles;
• grand plat plat.

Les ingrédients

Cuisson étape

Préparation des ingrédients

1. Mettez trois œufs de poule dans une petite casserole et remplissez-les d'eau froide. Nous envoyons les œufs sur le feu et les cuisons jusqu'à cuisson complète. Videz l'eau chaude et remplissez les œufs d'eau froide pendant 10 à 15 minutes, de manière à pouvoir retirer facilement la coquille.
   
2. Nous dégageons le composant cuit de la coque et le broyons avec une râpe fine.
   
3. Ouvrez un pot de sardine à l'huile ou tout autre poisson, puis retirez-en des tranches de produit et mettez-les dans une assiette.
   
4. Nous enlevons les os et autres parties peu appétissantes, puis nous pétrissons la chair du poisson avec une fourchette jusqu'à obtenir un état pâteux.
   
5. Séparément, râpez 170-200 g de fromage à pâte dure sur une râpe fine.
   

Assiette à tarte

1. Nous prenons le premier gâteau soufflé et le lubrifions généreusement avec de la mayonnaise, en le répartissant uniformément sur toute la surface.
   
2. Sur la mayonnaise, étalez la chair de poisson hachée et répartissez-la délicatement dans le gâteau.
   
3. Un côté du second gâteau est également graissé avec de la mayonnaise.
   
4. Abaissez le gâteau sur le poisson avec le côté huilé et appuyez doucement dessus.
   
5. Recouvrir de mayonnaise la surface sèche du second gâteau.
   
6. Étaler le fromage à pâte dure broyé uniformément sur le dessus.
   
7. Prenez le troisième gâteau et couvrez-le de la même manière sur un côté avec de la mayonnaise.
   
8. Abaissez le gâteau sur les copeaux de fromage avec le côté huilé vers le bas.
   
9. Appuyez légèrement sur la pièce et couvrez le second côté avec des restes de mayonnaise.
   
10. Répartissez uniformément les œufs de poulet hachés sur toute la surface du dernier gâteau. Nous envoyons le gâteau soufflé au réfrigérateur et le conservons là-bas pendant 6 à 10 heures, en fonction de l'épaisseur des gâteaux. Il est important que le produit soit complètement imbibé de mayonnaise, pour que le gâteau devienne doux et moelleux au goût.
    

Décoration supplémentaire

Pour que la tarte cuite acquière plus de charme et commence à paraître plus appétissante et attrayante, elle peut être décorée de différentes manières. Comme décoration supplémentaire du gâteau de poisson, utilisez le plus souvent:

• persil et aneth;
• plumes d'oignon vert;
• œufs de caille mi-cuits;
• concombre frais coupé en rondelles fines;
• tomates fraîches et charnues, coupées en tranches minces;
• les gourmands adoreront le décor de graines de grenade;
• couper en deux ou en totalité des olives et des olives.

Recette vidéo

Pour mieux comprendre comment fabriquer vous-même un gâteau en couches de poisson en conserve, vous pouvez également vous familiariser avec le matériel vidéo présenté. Sur cette table, un chef expérimenté explique en détail tout le processus simple de préparation de cette gâterie.

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