Délicieux gâteau feuilleté - recette facile étape par étape

Appareils de cuisine et ustensiles: un ensemble de récipients de différentes profondeurs, une pellicule de plastique, du papier sulfurisé, un mélangeur, un plat allant au four (dans une recette de 22 cm de diamètre), un couteau, une cuillère, un objet lourd pour créer une presse

Les ingrédients

Cuisson étape

Cuisson des gâteaux

1. À 380 g de farine tamisée, ajoutez 250 g de beurre à la température ambiante. Mélanger les ingrédients pour faire une miette.
   
2. Dans le mélange obtenu, introduisez 1 œuf et 200 g de crème sure et mélangez jusqu'à consistance lisse.Le test doit sortir non liquide et bien s'accumuler. Pour l’épaissir si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine tamisée.
   
3. Nous enveloppons le morceau de pâte dans un film plastique et l'envoyons au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
   
4. Une fois le délai spécifié écoulé, nous sortons la pièce du réfrigérateur et la découpons en portions.
   
5. Chaque pièce est enroulée le plus finement possible sur une feuille de papier sulfurisé et, à l'aide d'un anneau de cuisson, nous donnons une forme arrondie. Nous utilisons le reste de la pâte pour fabriquer de nouveaux gâteaux.
   
6. Cuire les gâteaux dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 10 minutes.
   

La crème

1. Dans un bol, mettez 300 g de beurre ramolli et fouettez avec un mélangeur blanc.
   
2. Ajouter progressivement le lait concentré bouilli et bien mélanger. Si vous le souhaitez, ajoutez des noix râpées, de la cannelle, des flocons de noix de coco et d'autres détails culinaires.
   

Nous recueillons et décorons le gâteau

1. Nous attendons que les gâteaux soient refroidis et commençons à recueillir le gâteau. Réservez deux gâteaux pour créer une poudre.
   
2. Lubrifiez les gâteaux avec une petite quantité de crème et étalez-les les uns sur les autres.
   
3. De plus, nous lubrifions les sablés second, deuxième et dernier avec n'importe quelle confiture de fruits ou de baies, ce qui donnera un goût sucré supplémentaire. Une fois le dernier gâteau posé, nous le pressons avec un objet lourd et le maintenons sous pression pendant 1 heure à la température ambiante. Ensuite, nous retirons la cargaison et envoyons le gâteau au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
   
4. Après cela, alignez les côtés du gâteau en les coupant, si nécessaire, avec un couteau.
   
5. Nous enduisons la crème restante sur la surface et le dessus du gâteau, nous les saupoudrons de chapelure de deux gâteaux et nous décorons au goût avec du glaçage au chocolat, des noix, des fruits confits, des branches de menthe, de la pâte à tarte ou des fruits.
   

Recette vidéo

Le gâteau avec le nom original «Chopper-Chopper» est intéressant et facile à utiliser, mais si vous avez encore des questions, regardez la vidéo sur la façon de cuisiner ce plat et gérez des endroits étranges.

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