Pâtes feuilletées au sucre - pâte feuilletée

Appareils de cuisine et ustensiles:comptoir, couteau frisé, rouleau à pâtisserie, cuillère à café, bol, plaque de cuisson, papier sulfurisé, brosse de cuisson, four

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pour la recette, vous aurez besoin de pâte feuilletée. Cela peut être n'importe quoi: levure ou sans levure, fait maison ou en magasin. Nous retirons la pâte de l'emballage, si celui-ci est acheté, et la laissons se réchauffer à la température ambiante.
   
2. À l’aide d’un couteau frisé, nous divisons la couche totale de pâte en carrés, eux-mêmes divisés en triangles identiques. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, nous déroulons chaque triangle de pâte à un état plus fin - 2-3 mm.
   
3. Casser 1 œuf de poule dans un bol et agiter jusqu'à consistance lisse. À l'aide d'un pinceau culinaire, graisser le dessus des triangles avec un œuf, sans toucher les bords, afin de ne pas interférer avec la pâte lors de la cuisson.
   
4. Saupoudrer chaque triangle sur le dessus de l'oeuf avec du sucre. Pour rendre le goût meilleur et plus intéressant, le sucre peut être mélangé avec des graines de pavot, des flocons de noix de coco, de la cannelle, des pépites de chocolat, de la confiture et d'autres ingrédients savoureux à votre discrétion. Préchauffez le four à 180ºС. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé que vous n'avez pas besoin de lubrifier avec quoi que ce soit, et posez dessus les triangles de pâte feuilletée. Nous faisons cuire environ 10 minutes (selon le four) et, après la fin de la cuisson, nous ne les retirons pas immédiatement de la casserole, mais attendons qu’elle refroidisse afin que l’humidité soit répartie uniformément à l’intérieur de la bouffée finie.
   
5. Servez le feuilleté avec du sucre en poudre, du glaçage, des saupoudrer, de la noix de coco et des fruits. C'est un dessert idéal pour le thé, le café ou toute autre boisson chaude ou froide.
   

Recette vidéo

Le processus de préparation des choux en pâte feuilletée est très simple et intuitif. Toutefois, si vous avez peur de commettre une erreur technique et de ruiner votre assiette, consolidez vos connaissances à l'aide d'une recette vidéo dans laquelle l'auteur explique en détail chaque étape de la préparation des choux.

Vous avez donc appris à connaître la recette de tous vos "porcelets" préférés de la pâte feuilletée, que vous pouvez maintenant cuisiner facilement à la maison, avec seulement 3 ingrédients à portée de main. Et si vous n’avez pas assez de sucre pour la farce, ajoutez simplement vos ingrédients préférés et savourez le goût raffiné de votre bouffée préférée.

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