Appareils de cuisine et ustensiles: four, rouleau à pâtisserie, balance de cuisine, papier sulfurisé pour la cuisson, couteau, planche à découper, bol profond, fourchette.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Pâte feuilletée | 500 g |
| Fromage à pâte dure | 200 g |
| Oeuf de poule | 1 pc |
| Graines de sésame | 30 g |
Cuisson étape
- Si la pâte est gelée, laissez-la décongeler pendant 30 à 40 minutes sur une surface recouverte de farine. Vous pouvez également recouvrir la pâte avec une serviette propre et humide afin qu'elle ne s'enroule pas.
- Nous coupons un morceau de fromage en diagonale pour obtenir deux triangles. Coupez 200 grammes de fromage à pâte dure en fines tranches. Il est recommandé de prendre une variété facile à fondre.
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Lorsque la pâte est décongelée, roulez-la un peu avec un rouleau à pâtisserie et divisez-la en carrés de taille moyenne.
- Sur une partie de chaque carré, nous posons une assiette de fromage et nous recouvrons avec la deuxième partie. Sur le dessus de la pâte on fait des coupes.
- Couvrir les bords des bouffées avec une fourchette. Si les bords ne sont pas moulés, vous pouvez les graisser un peu avec de l’eau ou des protéines.
- Nous mettons du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et déposons nos choux.
- Graisser tous les choux avec un œuf de poulet haché et saupoudrer de graines de sésame.
- Mettez la casserole dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15 minutes.
Méthodes de décoration et options de service
- La pâte feuilletée laisse une large place à l'imagination. Tout d’abord, nous parlons de la conception externe des bouffées. Comme de nombreux chefs l'ont montré, la pâte feuilletée est idéalement servie en sculptant et en formant diverses figures.
- Par exemple, vous pouvez vous écarter du triangle classique, comme indiqué dans la recette, et créer des fleurs, des roses et des boucles.
- Aussi, n'ayez pas peur d'expérimenter des nappages. La pâte feuilletée est idéale pour les ingrédients salés et sucrés.
- Comme garniture sucrée, utilisez des confitures, des conserves, des baies et des fruits frais et congelés, du lait concentré bouilli et du chocolat.
- Si vous voulez faire une garniture salée, vous pouvez utiliser du fromage cottage, des saucisses salées, du jambon, du poulet, des légumes verts et du fromage.
- Vous pouvez compléter cette recette en ajoutant de l'ail haché.
- Cette cuisson est servie chaude pour le thé.
Recette vidéo
Bien sûr, la recette est très simple, mais néanmoins, le plat est incroyablement savoureux. De plus, sa préparation nécessite un minimum de temps et d’efforts, comme le montre cette vidéo. Ces pâtisseries sont idéales pour une collation et se substituent à un petit déjeuner complet.
Les bouffées sont l’un des produits de boulangerie les plus faciles à fabriquer, mais il existe de nombreuses options pour les garnitures et les décorations. Si vous le souhaitez, vous pouvez les faire cuire au four, mais si vous le souhaitez, vous pouvez les faire frire dans une casserole. Ou peut-être préférez-vous cuisiner dans une cocotte ou un micro-ondes? En conséquence, vous n’obtenez qu’une chose: un plat très appétissant qui aura un arôme chic et un goût incomparable. C'est pourquoi, dans cet article, nous parlons aujourd'hui de l'une des options de cuisson les plus rapides pour les bouffées. Vous avez appris à faire du thé en peu de temps. Aimez-vous les choux? Savez-vous faire de la pâte feuilletée vous-même? Quel remplissage préférez-vous, sucré ou salé? Partagez vos résultats, expériences et opinions dans les commentaires!
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Bonne lecture!
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