Appareils de cuisine et ustensiles
- pan
- une poêle à frire
- un couteau
- balance de cuisine
- planche à découper
- épaule culinaire
- tasse à mesurer
Les ingrédients
- Champignons frais - 600 g
- Concombres marinés - 3 pcs.
- Pommes de terre, tubercules moyens - 3 pièces
- Oignons - 2 pcs
- Eau potable - 2,5 L
- Pâte de tomate - 3 c. l
- Cornichon au concombre - 150 ml
- Huile végétale - 40 ml
- Crème sure - 150 ml
- Grains de poivre noir - quantité 6
- Sel de table - au goût
Cuisson étape
- Placez une casserole avec 2,5 litres d'eau de boisson sur la cuisinière, portez l'eau à ébullition. Pendant que l'eau bout, lavez et épluchez 3 pommes de terre moyennes. Couper les tubercules en deux, couper les moitiés en tranches d'environ 4 mm d'épaisseur. Verser les pommes de terre hachées dans une casserole d'eau bouillante. Utilisez une cuillère à égoutter pour recueillir la mousse qui se forme pendant la cuisson. Cuire à feu moyen. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter dans un plat des carottes, des dés ou des pailles.
- Épluchez et hachez en petits cubes 2 têtes d'oignons moyennes.
- Mettez les oignons dans la casserole, ajoutez 40 ml d'huile végétale de votre choix. Faire frire l'oignon jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée.
- Mettez 3 cuillères à soupe de pâte de tomate dans une casserole. En remuant constamment, faites frire l'oignon avec la pâte de tomate pendant environ 3-5 minutes.
- Lavez et épluchez 600 grammes de champignons frais (ou autres champignons). Couper en petits morceaux. Très savoureux est le méli-mélo fabriqué à partir de plusieurs types de champignons. Dans ce cas, le premier a un arôme et un goût riches et brillants. Au lieu de champignons frais, vous pouvez utiliser des champignons congelés ou séchés.
- Verser les champignons dans une casserole avec une soupe. Mélanger doucement, cuire à feu doux, en enlevant la mousse tout le temps avec une cuillère à égoutter. Lors de la cuisson, vous pouvez utiliser non seulement des champignons frais, mais également des champignons marinés et salés. Mettez souvent une quantité égale de champignons frits et marinés.
- Couper trois cornichons moyens en demi-anneaux, transférer les tranches dans une casserole avec un mélange d'oignons et de pâte de tomates. Versez 150 ml de cornichon au concombre dans la casserole. Faire cuire à feu minimum pendant 10 minutes.
- Mettez 6 grains de poivre dans une casserole. Transférer la casserole de la casserole dans la casserole. Cuire la soupe pendant encore 10 minutes. Essayez le plat sur du sel et du poivre, ajoutez l'ingrédient désiré au goût. À ce stade, câpres, olives, feuilles de laurier et autres assaisonnements peuvent être ajoutés au méli-mélo.
Recette vidéo
Regardez la vidéo ci-dessous, sur la manière dont une femme au foyer qualifiée cuisine un méli-mélo de champignons maigres. Assurez-vous de cuisiner un tel premier plat n'est pas du tout difficile.
Utilisez la description détaillée avec des photos et des conseils de cuisine, préparez un délicieux mélèze aromatique aux champignons. Et quel genre de méli-mélo pouvez-vous cuisiner?
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