Appareils de cuisine et ustensiles: bol profond ou un bol, une tasse à mesurer, un couteau, une planche à découper, une cuillère à café et une cuillère à soupe.
Les ingrédients
| Mayonnaise | 400 ml |
| La moutarde | 1,5 c. À thé |
| Le sucre | 1,5 cuillère à soupe. l |
| Curcuma | 2 c. À thé |
| Bow | ¼ partie |
Cuisson étape
- Dans un bol profond, ajoutez 400 ml de mayonnaise. Pour un tel ravitaillement, vous devez choisir un produit avec un pourcentage élevé de matières grasses. La sauce à base de telle mayonnaise ne sera pas trop liquide, elle se révélera être de consistance dense, elle ne coulera pas, mais en même temps elle sera bien absorbée dans le pain.
- Un quart d'un petit oignon (vous pouvez prendre une échalote) coupé en longueur dans une fine paille et hachez-le en petit cube. Plus les particules sont petites, plus le goût de la sauce finie sera tendre. Ajouter les oignons hachés dans le bol avec la mayonnaise et bien mélanger les ingrédients.
- Pour le mélange obtenu, mesurez 2 c. le curcuma. Ajouter à la sauce et bien mélanger les ingrédients. Si la couleur semble fanée, ajoutez un peu plus de curcuma à votre goût. Ne faites pas trop, un excès de cette épice peut ruiner le goût de la sauce.
- Mesurer 1,5 c. l sucre granulé et l'envoyer dans le bol avec la sauce. Pour apporter de la piquant et des épices, ajoutez 1,5 c. À thé au mélange. la moutarde. Mélangez bien les ingrédients. Si vous préférez une sauce épicée, vous pouvez ajouter de la sauce Tabasco épicée à la composition.
- La sauce est prête. Avant utilisation, il doit rester pendant un certain temps, de sorte que les goûts des ingrédients constitutifs soient mélangés en un seul, celui que tout le monde aime tant dans les burgers McDonald's.
La sauce proposée peut être utilisée non seulement pour la préparation des hamburgers. Il convient à tous les sandwichs, canapés, snacks. Cette vinaigrette se marie bien avec les plats principaux à base de viande et de poisson, complète le goût de n'importe quel plat d'accompagnement, qu'il s'agisse de frites ou de paysanne. En outre, il peut être utilisé comme vinaigrette pour les salades composées de légumes et de viande.
Tu sais La technologie utilisée pour préparer la sauce à hamburger classique de l’une des plus grandes chaînes de restauration rapide est gardée secrète depuis près de 50 ans. La recette officiellement annoncée en 2012 sur les écrans de télévision indiquait les ingrédients, mais leur proportion à ce jour reste un secret absolu.
Recette vidéo
Une petite vidéo est proposée à votre attention, dans laquelle vous pouvez examiner plus en détail tout le processus de préparation de la sauce à base de mayonnaise selon la recette proposée.
Chers lecteurs, j'aimerais connaître votre opinion sur la recette proposée. Partagez votre expérience et vos connaissances, dites-moi si l'article vous a été utile? Avez-vous obtenu la sauce que vous recherchiez? Cela a-t-il vraiment le goût de la vinaigrette utilisée chez Burgers?
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