Appareils de cuisine et ustensiles
- des contenants pour les ingrédients;
- pan
- mélangeur
- cuisinière;
- l'omoplate;
- le couteau.
Les ingrédients
- Tomates mûres - 2 kg
- Huile de tournesol - 100 ml
- Oignon - 3 pièces
- Aneth - à déguster
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Ail au goût
- Basilic sec - 1 c.
- Origan sec - 1 c.
- Herbes sèches de Provence - 1 c.
- Piment - 1 c.
- Vinaigre balsamique - 1 c. l
- Sucre - 2 c. l
Cuisson étape
- Nous coupons les tomates et plongons quelques minutes dans de l'eau bouillante pour éliminer la peau.
- Nous obtenons, laissez refroidir et peler.
- Couper les queues de cheval. Couper les tomates en petits morceaux.
- Nous envoyons les tomates dans la casserole, mettons un grand feu et mijotons pendant une demi-heure.
- Versez l'huile de tournesol dans la poêle, ajoutez l'oignon et faites frire pendant quelques minutes.
- Ajoutez le basilic, l'origan, le piment rouge et les herbes de Provence.
- Ajoutez du sucre.
- Mélanger et laisser mijoter ensemble.
- Ajouter le vinaigre balsamique, l'aneth et mélanger.
- Ajoutez les oignons et les épices aux tomates.
- Mélanger. Saler et poivrer au goût. Vous pouvez ajouter de l'ail.
- Nous interrompons la masse finie dans un mélangeur. Cool et fait!
Variations de cuisson
Après avoir étudié la recette en détail, vous pouvez préparer la même sauce à pizza à la maison. Si vous ne savez pas quelles options de pizza vous pouvez préparer avec cette sauce, voici quelques conseils. Ce peut être une pizza standard avec du fromage mozzarella. Pour cela, vous aurez besoin de la pâte à pizza, de la sauce elle-même, du fromage mozzarella et des épinards. Si vous voulez une pizza à la viande, vous pouvez ajouter à votre goût une pizza fumée, du poulet bouilli ou toute autre viande.
En plus des pizzas avec cette sauce, vous pouvez faire cuire divers feuilletés et tartes. Par exemple, les tartes avec cette sauce et la viande sont très bonnes. Et aussi, la sauce peut être utilisée pour les plats de viande. Par exemple, vous pouvez cuire du porc ou faire frire du bœuf et le servir avec cette sauce. C'est un peu similaire à adjika. Pour rendre la sauce plus saturée, ajoutez-y plus de piments. Donc, ce ne sera pas très fort, mais piquant.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour apprendre à préparer une délicieuse sauce à pizza avec une recette simple. L'auteur de la vidéo partagera sa recette et racontera tous les détails. Profitez de votre visualisation!
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