Appareils de cuisine et ustensiles:
- mélangeur
- un four;
- des contenants pour les ingrédients;
- un couteau;
- une cuillère;
- conseil;
- sac en plastique;
- râpe
- papier parchemin;
- une plaque à pâtisserie.
Les ingrédients
| Pâte de tomate | 5-6 art. l |
| Coriandre | 1 cuillère à café |
| Poivre noir moulu | goûter |
| Ail | 5-6 clous de girofle |
| Verts (persil, aneth et oignons) | 2-3 faisceaux |
| Yaourt Naturel | 250 ml |
| Concombre | 1 pc |
| Piment | 2 pcs |
| Le sel | goûter |
| Vinaigre balsamique | 1 cuillère à café |
| Poivron | 4 pc |
| Amandes | 80 g |
| Tomate | 3 pièces |
| Biscuits | 40-60 g |
| Paprika | 1 cuillère à café |
| Huile d'olive | 1-2 c. l |
| Vinaigre de vin | 1 cuillère à soupe l |
Cuisson étape
Cuire la première sauce
- Nous prenons la pâte de tomate et la diluons à la consistance désirée avec de l'eau bouillie froide.
- Moudre la coriandre ou rectifier, l'ajouter à la sauce.
- Nous ajoutons également du poivre noir et un ail haché.
- Couper les verts en petits morceaux et ajouter à la sauce.
- Mélangez et vous avez terminé!
Cuisson de la deuxième sauce
- Nous prenons du yogourt naturel sans additifs et versons dans un récipient. Nous pelons le concombre et le frottons sur une râpe fine.
- Retirez les graines du piment rouge et hachez-le finement. Ajoutez également à la sauce.
- Râper 3-4 gousses d'ail. Ajoutez l'ail et le concombre au yogourt.
- Hacher finement l'aneth et l'ajouter à la sauce. Sel et poivre sont ajoutés pour y goûter. Ajoutez du vinaigre balsamique au goût (1 cuillère à thé) et vous avez terminé!
Cuisson de la troisième sauce
- Pendant 10-15 minutes, nous envoyons 3-4 poivrons dans le four et nous les faisons cuire au mode «grill» à une température de 180 degrés. Nous les mettons dans un sac en plastique et laissons encore 10 minutes après leur préparation.
- Faire frire les amandes au four pendant 5 à 10 minutes.
- Nous coupons les tomates et les versons dans de l'eau bouillante pendant 1-2 minutes.
- Pelez les tomates et les poivrons.
- Broyer les amandes en petites miettes dans un mélangeur. Ajoutez ensuite des craquelins au mélangeur et mélangez le tout.
- Nous y ajoutons de l'ail haché (1-2 gousses), du piment rouge sans pépins, du paprika moulu et tout ce que nous moudrons au mixeur
- Ajoutez ensuite la tomate, le poivron et la côtelette.
- Ajoutez de l'huile d'olive, du sel et du poivre au goût. Vous pouvez ajouter du vinaigre de vin. Fait!
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour regarder de plus près toutes les étapes de la préparation des ingrédients et le processus direct de création de sauces barbecue. Chaque sauce est unique. Le premier est classique et très facile à préparer. La deuxième sauce est inhabituelle, mais pas particulièrement difficile à préparer. L'auteur de la vidéo affirme que la deuxième sauce est parfaite pour le kebab au poulet. La troisième sauce n'est pas préparée aussi rapidement que les deux premières, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Il est inhabituel et polyvalent, et convient à tous les plats de viande et de poisson, selon l'auteur de la vidéo. Elle explique également comment conserver la troisième sauce au réfrigérateur ou au congélateur. Si vous souhaitez en savoir plus, regardez la vidéo. Avoir une belle vue!
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